大家都知道喝不同的酒,他是需要不同的酒杯的香檳白蘭地,白酒,黃酒,啤酒,白酒,米酒,它都有不同的酒杯,那么知道他們是什么杯型嗎?
【常見(jiàn)酒杯類型】
紅葡萄酒:廣口直立厚杯型或半球形高腳杯。
白葡萄酒:含苞待放的郁金香型高腳杯。
白蘭地:為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實(shí)際容量雖然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜過(guò)多,以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢出為量。
威士忌:直立矮杯,酒杯呈圓桶型,矮矮的個(gè)子,特點(diǎn)是杯底很厚。
香檳:杯身像碟型;可分淺碟香檳杯和郁金香香檳杯兩種。前者腳高、開(kāi)口淺;后者狀 淺碟香檳杯,似郁金香花,收口淺大肚。前者可用于雞尾酒或,也可作小吃的容器;后者可細(xì)飲慢啜,并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂(lè)趣。
雪利酒:細(xì)長(zhǎng)的笛形杯,底部有握柄,上方深度約與酸酒杯相同,但為內(nèi)凹之弧狀。
波特酒:剛剛盛開(kāi)的郁金香形高腳杯;
雞尾酒:試管杯,三角杯;
【用不同杯子好處】
酒杯不同的形狀是用來(lái)幫助酒的香氣更好的揮發(fā),一般波爾多杯杯肚大杯口較窄,可以保留波爾多紅酒的香氣,勃根第杯杯口較大,適合香氣濃郁的紅酒,香檳杯細(xì)長(zhǎng),氣泡酒杯底有突氣原點(diǎn),所以想品嘗酒,酒杯也是很講究。喝不同酒,使用不同杯子盡顯主人品位、涵養(yǎng)、地位、嚴(yán)謹(jǐn),另一方面是對(duì)客人的尊敬。
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