很多人都知道，喝粥、吃面養(yǎng)胃，但事實上，喝粥并不是治療胃病的萬金油。
廣東省中醫(yī)院脾胃科大科行政主任，國家中醫(yī)脾胃病重點專科學(xué)科帶頭人黃穗平認為：由于每個人的病情不同，真正可以用粥來養(yǎng)胃的，只有這兩種人！
這兩類人喝粥最養(yǎng)胃
1積滯、消化不良者
對于消化功能不太好的人來說，粥的確是養(yǎng)胃的佳品。因為喝粥的時候胃基本不需要再對其進行研磨，而且還可以促進胃酸的分泌，提高腸胃消化能力。
2術(shù)后、病后恢復(fù)者
粥屬于流質(zhì)食物，食用可以大大降低腸胃負擔。
從中醫(yī)學(xué)的角度看，粥還用于鼓舞人體正氣。術(shù)后喝粥，實際上是為了護養(yǎng)人體正氣。
因為脾胃為人體后天之本，氣血生化之源。藥物只有在脾胃正氣的養(yǎng)護下，才可發(fā)揮其應(yīng)有的效用，否則，難以奏效。
這些胃病患者千萬少喝粥
1胃食管反流者
對于一部分容易燒心、反酸的胃食管反流患者來說，喝粥有些“雪上加霜”的嫌疑。
雖然粥類食物容易消化，但因為是流質(zhì)，容易導(dǎo)致反流，這類病人，更應(yīng)該進食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食管。
而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。
2糖尿病患者
早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩小時總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了10點左右，肚子就開始咕咕叫了。
這并不是因為粥沒有營養(yǎng)，而是有促進消化易于吸收的特點。
又因為粥是高升糖指數(shù)食物，吃粥人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現(xiàn)得能量充足。
鑒于粥對血糖升降有較大影響，建議糖尿病者少喝粥，活在粥中加入雜糧，以減緩餐后血糖的波動。
粥不同，功效也不同
粥種類多種多樣，對于不同年齡、不同職業(yè)的人來說，喝粥也可有不同的側(cè)重。
1少年和體力勞動者
可以在粥里加點堅果類補充蛋白質(zhì)，比如花生、核桃碎、瓜子仁等堅果等。
2對于應(yīng)酬多的成年人
可以在粥中加入雜糧及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪、膽固醇代謝。
3辦公室一族
他們經(jīng)常面對電腦，可在粥里加些護眼食物，如紫米、枸杞、胡蘿卜等。紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。
推薦幾款養(yǎng)生粥”
1
蓮子粥
【材料】：蓮子 20 克，粳米 100 克，冰糖適量。
【做法】：將蓮子去皮、心，與粳米共置鍋中，加水適量，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮至米開粥稠即成。
【適合人群】：對多夢失眠、慢性腹瀉最為有益。
2
陳皮粥
【材料】：陳皮 10 克，粳米 100 克，鹽適量。
【做法】：將陳皮煮水留汁煮粥，或者陳皮粥中一同熬煮即可。
【適合人群】：胃脹的人飯后飽脹噯氣，氣機不暢，坐臥不安，沒有食欲。
