春節(jié)長假過后，人們又重新開始投入的新一年的工作中，孩子也馬上要開學(xué)了。 想著寒假只剩下最后幾天，中午只要有空我都會趕回家給孩子做午餐。今天午餐的三道家常菜：香菇燒豆腐泡、花菜炒牛肚和海鮮菇炒小白菜，做法簡單，開胃又下飯，營養(yǎng)美味又便宜， 孩子說：“還是最愛吃媽媽做的菜，以后到學(xué)校了會很想念媽媽做的菜。 ”
【香菇燒豆腐泡】 原料： 五花肉 豆腐泡 香菇 青蒜 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒熱鍋放入適量油， 將五花肉入鍋煸炒； 3. 炒至五花肉微微出油后加入豆腐泡進(jìn)去繼續(xù)翻炒； 4.加入香菇片進(jìn)去翻炒； 5. 加入1勺生抽進(jìn)去繼續(xù)翻炒； 6. 加入1勺蠔油進(jìn)去翻炒； 7. 加入適量的水燉煮三分鐘； 8. 加入鹽調(diào)味，大火收汁； 9.最后放入青蒜進(jìn)去翻炒變色即可。
【花菜炒牛肚】 原料： 鹵好的牛肚 花菜 紅椒 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽， 將花菜放入里面焯煮到八、九成熟； 3. 燒熱鍋放入適量的油， 將鹵好的牛肚絲入鍋翻炒； 4. 翻炒幾下后加入花菜繼續(xù)翻炒； 5. 加入紅椒進(jìn)去翻炒； 6. 翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味即可。
【海鮮菇炒小白菜】 原料： 小白菜 海鮮菇 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將海鮮菇入鍋翻炒； 3. 炒至海鮮菇微微發(fā)軟后加入小白菜進(jìn)去翻炒； 4. 翻炒兩下后加入鹽調(diào)味； 5. 炒至小白菜變色即可； 6. 盛入盤中。
