黃瓜溜豬肉。材料：豬肉、黃瓜、油、姜、豆瓣、生抽、生粉、鹽、味精。做法：黃瓜去皮洗凈，滾刀切成條塊，豬肉片成大片的薄片，加入豆瓣、姜絲、生抽再加入生粉水，用手抓勻肉片,使調(diào)料均勻的糊在肉片上，鍋里加油燒燙，油可以適量多一點(diǎn)，倒入肉片大火溜半分鐘，再將肉片鏟起來(lái)放在一邊，鍋里留下適量油，倒入黃瓜翻炒一分鐘左右，接著倒入肉片炒上幾大鏟，加入鹽、味精翻炒即可出鍋。
家常菜
西紅柿胡蘿卜燜雞肉。材料：黃瓜洗凈切成黃瓜丁，胡蘿卜去皮洗凈切胡蘿卜丁，西紅柿洗凈切小塊，雞脯肉一塊洗凈切小塊。將雞肉腌制一下，生抽、鹽、生粉、胡椒粉、料酒，用筷子將攪拌均勻腌制15分鐘。熱鍋熱油先將西紅柿塊放入翻炒出汁，再將雞肉塊放進(jìn)鍋內(nèi)，和西紅柿翻炒變色。然后倒入適量的熱火或者高湯，大火煮開(kāi)，調(diào)一下味，再將胡蘿卜塊和黃瓜塊放進(jìn)去，中小火燜煮3-5分鐘，看到湯汁明顯變少即可。
家常菜
老醋肉末茄子。材料：茄子，里脊肉，料酒，老陳醋，生抽，蠔油，番茄醬，生粉，蔥，蒜，姜末。做法：茄子切成長(zhǎng)方形再切成連刀片，里脊肉切碎加入料酒，生抽，鹽，胡椒粉，姜末，生粉攪勻，把腌好的肉泥加在茄子片里，放入熱油里炸熟撈出，用老陳醋，番茄醬，生抽，蠔油調(diào)一碗老醋汁。鍋里留少許油放入蔥姜蒜爆香，倒入調(diào)好的老醋汁加入適量水燒開(kāi)，放入茄子燉煮入味，湯汁收濃便可出鍋撒上蔥花即可。
家常菜
芙蓉菌菇絲瓜湯。材料：絲瓜、蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇、胡蘿卜、蛋白、鹽、香油。做法：絲瓜去皮去二頭然后切滾刀塊，燒開(kāi)一鍋水，加入少量油和鹽，放入絲瓜塊焯至五六分熟，取出浸入涼水中，待冷卻撈出放入碗中。取雞蛋白二個(gè)，鍋中入油放入蛋白炒好盛出，蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇去根部，洗凈瀝干，胡蘿卜洗凈切絲。鍋上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鮮香菇煸炒出香，加水煮開(kāi)，中小火燜五六分鐘，加入胡蘿卜絲燒一會(huì)兒，撒鹽調(diào)味，再加入金針菇煮開(kāi)，放入炒好的蛋白，淋麻油關(guān)火，把煮好的湯澆在煮過(guò)的絲瓜上，拌一下即可。
美食
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