茶起源于中國，無論是日本的茶道，或是今天非洲的煎茶，發(fā)端都始于中國的唐朝，而茶這個詞語起源于中國，但是全世界的發(fā)音幾乎一致，無論是南方人或者是北方人都喜歡喝茶，尤其在廣州，廣州的茶室分為早茶、午茶、晚茶，在閑暇時也會在家中飲功夫茶，功夫茶對茶具，茶葉，水質(zhì)，沏茶，倒茶，喝茶都非常的考究。
【1】廣州的茶點心
在廣州，茶風(fēng)味最精美的要數(shù)點心，廣州茶樓的點心小巧雅致，滋味鮮爽，人們無論在早上上班之前或者是下班之后，再或者是商務(wù)洽談，朋友聚會總喜歡去茶樓，泡上一杯茶，搭配幾件點心，邊品嘗邊喝茶，妙趣橫生。
【2】茶文化
廣州的喝茶說他是茶飲，在于他保留著飲茶最基本的內(nèi)容，說他吃茶在與飲茶的同時還結(jié)合點心，說他是吃早茶，是因為人們特別注重在早上去茶樓吃茶，而且茶樓的建筑布局，都飽含著茶文化豐富的內(nèi)涵。
【3】傳承
去茶樓吃茶的方式，在廣州乃至整個華南地區(qū)被看作是社交聯(lián)誼的一種手段，茶文化的傳承是通過茶室活動或者是生活習(xí)慣一代一代傳承下來的，隨著時間變化，但是核心的文化卻不變。
"寧可三日無糧，不可一日無茶"本來是說的是藏族人民以腥肉做食，非茶不消，青稞之熱，非茶不解，這充分的說明藏族人對茶的熱衷，殊不知他更是廣東人生活的必需品。
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