韭菜是山東老百姓“菜籃子”里的日常品種，
消費(fèi)量比較大，
韭菜的質(zhì)量安全已成為老百姓關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。
自11月1日起，
山東省將對(duì)韭菜（韭苔）實(shí)行雙證制管理
（食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售憑證），
破解韭菜監(jiān)管難題。
該管理由農(nóng)業(yè)部門和食藥監(jiān)部門聯(lián)合實(shí)施。從種植基地直接進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲單位的韭菜，沒(méi)有合格證的，一律不得銷售、加工、使用，其他經(jīng)營(yíng)主體一律不得銷售無(wú)銷售憑證的韭菜。 一、11月1日起，從種植基地直接進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲單位的韭菜，沒(méi)有證的，一律不得銷售、加工、使用，其他經(jīng)營(yíng)主體一律不得銷售無(wú)銷售憑證的韭菜。農(nóng)村規(guī)模較小的韭菜種植者也必須按照要求進(jìn)行，必須檢驗(yàn)合格，按照統(tǒng)一流程，才獲準(zhǔn)入市，沒(méi)有兩證就不可以到專業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行銷售。 三、經(jīng)營(yíng)者不得采購(gòu)沒(méi)有雙證的韭菜產(chǎn)品，對(duì)于不留存銷售憑證、不查驗(yàn)合格證、說(shuō)不清產(chǎn)品來(lái)源的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，監(jiān)管部門將依照《食品安全法》的規(guī)定從嚴(yán)處罰，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者索取查驗(yàn)雙證、按規(guī)定開(kāi)具銷售憑證。此外，集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，食藥部門將責(zé)令其整改，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下罰款;造成嚴(yán)重后果者，責(zé)令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證。 四、對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)，廣大消費(fèi)者可通過(guò)撥打熱線“8961158”和“12345（或12331）”分別向農(nóng)業(yè)和食藥監(jiān)部門舉報(bào)。記者從山東省食藥監(jiān)局了解到，我省將以韭菜產(chǎn)品為試點(diǎn)，通過(guò)實(shí)施“雙證制”管理，探索食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控的有效模式，以落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任為核心，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方式，創(chuàng)新部門協(xié)作機(jī)制，韭菜試點(diǎn)之后，下一步將在更多的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售中實(shí)施。
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