哈嘍，大家好！這里是種地人！今天我們聊聊“聚谷氨酸”。
可能很多農(nóng)民朋友都沒有聽過“聚谷氨酸”。一方面這種物質(zhì)興起時(shí)間不長，另一方面是這種物質(zhì)成本太昂貴！但是其功效也是無可比擬的。由于成本原因，該產(chǎn)品目前在日化行業(yè)中應(yīng)用較多農(nóng)業(yè)較少。農(nóng)業(yè)中一般多作為肥料增效劑。
聚谷氨酸（γ-PGA），它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。它是一種有粘性的物質(zhì)，在“納豆”——發(fā)酵豆中被首次發(fā)現(xiàn)。聚谷氨酸最早被發(fā)現(xiàn)存在于日本納豆食品（經(jīng)發(fā)酵過之小黃豆）所含具有高粘稠性的拉絲中，在國內(nèi)簡稱為γ-PGA，是利用天然納豆菌與谷氨酸經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵進(jìn)行生物聚合，所產(chǎn)生可分解的高分子氨基酸聚合物。 從分子形態(tài)來看顧名思義就是谷氨酸的聚合物，谷氨酸是世界上氨基酸中產(chǎn)量最大的品種，是蛋白質(zhì)的主要構(gòu)成成分，在植物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝中占重要地位，參與許多重要的化學(xué)反應(yīng)。
一，化妝品級、食品級：分子量70萬；
二，藥品級：分子量100萬；
三，水處理級：分子量150萬
四、土壤、植物調(diào)節(jié)劑級：分子量2萬以下。
聚谷氨酸肥料增效劑是經(jīng)現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)制備得到的谷氨酸聚合物，分子量可達(dá)300萬以上，其側(cè)鏈上大量的羧基使得它結(jié)構(gòu)類似把大梳子，擁有螯合元素、吸水保濕、植物生長調(diào)節(jié)等功效。聚谷氨酸可以使肥料利用率由30—35%提高40-50%，氮肥利用率平均提高7-12%，作物平均增產(chǎn)10-25%，根莖類作物增產(chǎn)可高達(dá)60%以上。
1，聚谷氨酸具有很好的鎖水能力，能夠保持土壤中的水分，對于砂質(zhì)土壤可以起到保肥保水的作用，對于黏重土壤可以起到疏松透氣的作用，同時(shí)聚谷氨酸能夠有效的阻止硫酸根，磷酸根，草酸根等與鈣鎂等重金屬元素的結(jié)合，避免對根系的破壞，同時(shí)促進(jìn)肥料的吸收和利用，從根源上解決植物的黃化現(xiàn)象，有效矯正葉片黃化
2，聚谷氨酸是一種多陰離子聚合物，能提高土壤的陽離子交換能力，聚集土壤中的養(yǎng)分，對抗因淋洗、去氮化及蒸發(fā)等因素造成的肥效損失，達(dá)到增加肥效的效果。
3，聚谷氨酸可以協(xié)調(diào)供應(yīng)作物養(yǎng)分，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，避免因營養(yǎng)不良，使用激素產(chǎn)生的畸形果，裂果等情況。
4，聚谷氨酸分子含有 1000 個(gè)以上的超強(qiáng)親水性基團(tuán) （-COOH） ，能充分保持土壤中的水分，改進(jìn)黏重土壤的膨松度及空隙度、改善砂質(zhì)土壤的保肥與保水能力。用于漫淹土壤時(shí)，會在植株根毛表面形成一層薄膜保護(hù)根毛，是土壤中養(yǎng)分、水分與根毛親密接觸的最佳輸送平臺，有效提高肥料的溶解、儲存、輸送與吸收。尤其是在缺水、少水的干旱、半干旱地區(qū)或者應(yīng)用滴灌和水肥一體化的地區(qū)使用聚谷氨酸，能極大的提高水肥的利用率，保持水分和養(yǎng)分有效的分布于根系周圍，被植物更多的吸收利用，減少蒸發(fā)、滲漏等造成的水肥流失。
5，聚谷氨酸有獨(dú)特的生物刺激功能：科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：作物施用聚谷氨酸5-7天后，葉片變綠變厚，而且長勢有質(zhì)感，挺立，在15天時(shí)根毛會發(fā)達(dá)15%，可以使肥料利用率提高20%，作物平均增產(chǎn)10-25%，根莖類作物增產(chǎn)60%以上。
6，聚谷氨酸在玉米種植中經(jīng)濟(jì)性測算
實(shí)驗(yàn)方法： 試驗(yàn)作物為玉米，處理一：每畝施氮肥10kg；處理二：每畝施氮肥10kg+5g聚谷氨酸；處理三：每畝施氮肥20kg；處理四：每畝施氮肥20kg+5g聚谷氨酸。施肥方式：氮肥與聚谷氨酸粗品摻混淋施。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 處理二和處理四玉米株高分別較處理一提高了3.7%、5.6%，增產(chǎn)率如表3。同時(shí)對聚谷氨酸應(yīng)用于玉米田間的經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行了預(yù)算，以2008年在河北省秦皇島市 東港鎮(zhèn) 孫家莊村 進(jìn)行的玉米試驗(yàn)測算，添加聚谷氨酸后可減少化肥使用量10%以上，玉米畝增產(chǎn)6%以上，畝投入11.25元，畝增效40元以上，結(jié)果見下表
