胡 禧 熙等
基金項(xiàng)目：現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 專(zhuān) 項(xiàng) 資 金 資 助 項(xiàng) 目（ ＣＡＲＳ － ３０ － ２５ ）；大慶市科技局指導(dǎo)性資助項(xiàng)目（ ｚｄ － ２０１７ －８３ ）；黑 龍 江 省 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 院 級(jí) 資 助 項(xiàng) 目（ ２０１８ＹＹＹＦ００９ ）。
大慶市地處我國(guó)高寒地區(qū)，冬季漫長(zhǎng)而寒冷，全年有效積溫較低。但素有“百湖之城”“北國(guó)溫泉之鄉(xiāng)”美譽(yù)的大慶，地?zé)豳Y源豐富，發(fā)展設(shè)施葡萄生產(chǎn)具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)成為黑龍江地區(qū)設(shè)施葡萄生產(chǎn)規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，隨著設(shè)施葡萄栽培面積的不斷擴(kuò)大、勞動(dòng)力成本的逐年上漲、葡萄上市時(shí)間過(guò)于集中等問(wèn)題，葡萄生產(chǎn)效益大幅度降低，嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)或企業(yè)的生產(chǎn)積極性。為此，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大慶分院葡萄課題組自２０１５年起，在大慶地區(qū)積極開(kāi)展日光溫室葡萄立體栽培模式生產(chǎn)試驗(yàn)，主要開(kāi)展了葡萄與草莓間作與套種，并與農(nóng)業(yè)休閑觀(guān)光及采摘體驗(yàn)相融合設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，并獲得較大成功，連續(xù)２年６６７ｍ２效益超過(guò)２０萬(wàn)元，增效顯著。
１ 設(shè)施條件
試驗(yàn)所用設(shè)施為采光保溫性能較好的日光溫室，有冬季供熱條件。溫室東西走向，即坐北朝南，長(zhǎng)７０ｍ ，寬８ｍ ，高度３．４ｍ 。
２ 品種選擇
２．１ 葡萄品種
選擇生長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、結(jié)果能力較強(qiáng)的優(yōu)良品種，主要有“夏黑”“京亞”“醉金香”“８７ － １ ”等。
２．２ 草莓品種
選擇較耐寒、耐弱光的優(yōu)良早熟品種，主要是“豐香”“豐源”“幸香”等。
３ 主要技術(shù)措施
依據(jù)葡萄、草莓生長(zhǎng)習(xí)性，葡萄采用棚架整形方式結(jié)合根域限制技術(shù)應(yīng)用；草莓采用在葡萄棚架下大壟栽培方式結(jié)合地膜覆蓋技術(shù)應(yīng)用，并分別采用春促早、冬促早的措施，保證果實(shí)的提早上市。具體措施是：在葡萄休眠期間，通過(guò)人為控制溫室內(nèi)溫度，讓草莓迅速萌發(fā)生長(zhǎng)、開(kāi)花坐果，待到葡萄枝條進(jìn)入快速生長(zhǎng)時(shí)，草莓采收旺季基本結(jié)束?？傮w上，前期以草莓生產(chǎn)為主，后期以葡萄生產(chǎn)為主，最大限度地協(xié)調(diào)好葡萄、草莓對(duì)肥水與光照的需求，實(shí)現(xiàn)葡萄“占天”，草莓“占地”的立體栽培模式。
４ 葡萄栽培管理
溫室葡萄采取東西行棚架種植，呈一字排開(kāi)，株距 １ｍ ， ６６７ｍ２定植 ７０～９０ 株，并結(jié)合應(yīng)用葡萄根域限制技術(shù)。
４．１ 葡萄根域限制栽培應(yīng)用
在距溫室前腳底開(kāi)栽植溝，栽植溝與溫室走向平行，定植溝長(zhǎng)為溫室內(nèi)長(zhǎng)度（７０ｍ 左右）、寬１００ｃｍ，深６０ｃｍ 。挖栽植溝時(shí)，表土、心土分開(kāi)放置，定植溝挖完后，首先于溝底和兩側(cè)壁鋪墊防老化塑料膜，在溝底每隔１ｍ 距離，在塑料膜上打直徑１０ｃｍ 孔洞，然后回填粉碎過(guò)的玉米秸桿２０ｃｍ 厚，最后按有機(jī)肥 ∶ 土壤體積， １∶６ 混勻，填入溝內(nèi)，并灌水沉實(shí)，定植苗木。
４．２ 葡萄苗木準(zhǔn)備
葡萄苗木選擇以貝達(dá)為砧木的綠枝嫁接苗。為了促 使 其 快 速 成 形，需 提 前 在 溫 室 內(nèi) 用 高３０ｃｍ 、直徑 ３０ｃｍ 的限根器育營(yíng)養(yǎng)缽苗，定植時(shí)間為 ６ 月上旬，即已過(guò)草莓采摘旺季的時(shí)間。
４．３ 葡萄定植技術(shù)
葡萄營(yíng)養(yǎng)缽苗定植時(shí)，按株距 １ ｍ 移栽定植，挖好大小適宜的定植坑，限根器螺絲擰開(kāi)后，將限根器輕輕打開(kāi)，盡可能保持根際土完整，將苗帶土坨擺到定植坑內(nèi)，嫁接口高于地面 ５～１０ｃｍ ，然后覆土灌水沉實(shí)。選留一個(gè)新梢用繩引縛牽引上架，定植后順行鋪設(shè)滴灌管 ２ 條，用于日常供水或施肥，然后在定植溝上覆蓋地膜。為達(dá)到除草、增光、保濕效果，地膜可選用雙色銀黑反光膜，鋪設(shè)時(shí)注意黑色朝下，銀色朝上，延葡萄行向進(jìn)行覆蓋，地膜鋪設(shè)后周?chē)餐翂鹤〉啬?。待植株生長(zhǎng)良好后，將葡萄苗嫁接口綁條去除。
４．４ 葡萄棚架搭建
葡萄 架 高 從 南 向 北 由 １．６ ｍ 逐 漸 過(guò) 渡 到２．２ｍ 。順行向每３０～４０ｃｍ 拉１０號(hào)鐵絲一道，每道鐵絲用鋼絲繩拉緊器拉直固定在堅(jiān)固的立柱上，形成葡萄棚架栽培的支撐結(jié)構(gòu)。
４．５ 葡萄樹(shù)形管理
葡萄以單龍干形棚架整枝，葡萄定植第１年，每株僅留一個(gè)健壯枝條，形成高度１．６ｍ 的傾斜主干，再按垂直行向方向培養(yǎng)水平主蔓。第２年或第３年，在整形過(guò)程中，樹(shù)干上萌發(fā)的芽眼或枝條全部抹除，主蔓上的結(jié)果枝或營(yíng)養(yǎng)枝在１０片處摘心，其副梢留一片葉摘心，主蔓延長(zhǎng)枝保持延伸生長(zhǎng)狀態(tài)，直至長(zhǎng)滿(mǎn)架面，冬剪時(shí)在木質(zhì)化部位減除，最終形成“廠(chǎng)”字形樹(shù)形。
第 ３ 年以后，主蔓上配置的結(jié)果母枝密度８～１０個(gè)· ｍ －１ ，單株配置４８～６０個(gè)結(jié)果母枝，每６６７ｍ２地配置２?。担埃啊病。罚埃皞€(gè)，每個(gè)結(jié)果母枝選留一個(gè)新梢，每個(gè)新梢留一串果，每串果０．５ｋｇ左右，６６７ｍ２產(chǎn)量控制在１ ５００ｋｇ以?xún)?nèi)。
５ 草莓栽培管理
草莓定植時(shí)期在每年的 ９ 月下旬左右，每６６７ｍ２施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥３?。埃埃啊怠。埃埃埃耄?、氮磷鉀復(fù)合肥５０ｋｇ 、硫酸鈣 ３０ｋｇ 為標(biāo)準(zhǔn)施足基肥，然后按南北方向坐臺(tái)起高壟，要求壟面寬度不低于５０ｃｍ ，高度要達(dá)到 ３０ｃｍ ，每壟按行距 ２０ｃｍ、株距 ２０ｃｍ 標(biāo)準(zhǔn)雙行定植， ６６７ｍ２栽草莓苗６ ０００～７?。埃埃?株。壟上居中鋪 １ 條滴灌管，同時(shí)為了防病、控草、保濕、增光，需要鋪銀黑雙色地膜，在過(guò)道鋪設(shè)黑色地布。
６ 綜合管理
６．１ 溫度管理
１１ 月初至次年 ３ 月中旬，葡萄樹(shù)體處于休眠期，通過(guò)揭蓋棉被、放風(fēng)等措施，使溫室溫度保持在０～７．２℃ 。草莓生長(zhǎng)期空氣溫度應(yīng)控制在 ５～３０℃ ，白天應(yīng)維持 ２５～３０ ℃ ，夜間以 １０～１５ ℃為宜。土壤溫度控制在 １０～１８℃ ，有利于草莓根系生長(zhǎng)、保持草莓苗的健壯。
１２月至翌年３月上旬，由于葡萄、草莓溫度需求有差異，室外溫度較低，需要在葡萄架底下加蓋１～２層膜，形成雙膜或３層膜覆蓋，便于蓄熱保溫的同時(shí)，還可有效隔離葡萄與草莓，可滿(mǎn)足葡萄低溫休眠，同時(shí)保障草莓較高溫度需求。
３月中下旬，此時(shí)極寒氣溫基本結(jié)束，葡萄進(jìn)入萌芽期，這 時(shí) 草 莓 盛 果 期 已 過(guò)，可 撤 掉 ２ 層膜，此時(shí)溫度控制以滿(mǎn)足葡萄生長(zhǎng)為主，白天溫度２０～２５℃ ，夜間１５～２０℃ ，開(kāi)花期至膨果期白天２５～３０℃ ，夜間２０～２５℃ 。４月之后，室內(nèi)溫度不高于３５ ℃ ，晴天溫度過(guò)高時(shí)注意及時(shí)通風(fēng)。
６．２ 肥水管理
在施足底肥的基礎(chǔ)上，空氣濕度應(yīng)控制在０％ 左右，土壤濕度在 ７５％～８０％ 為宜，以利于提早開(kāi)花結(jié)果。草莓緩苗后噴施０．２％～０．３％磷酸二氫鉀，促進(jìn)草莓生長(zhǎng)，以后根據(jù)墑情及時(shí)灌水，結(jié)合澆水每 ６６７ｍ２追施氮磷鉀復(fù)合肥 ８～１０ｋｇ ，配成 ０．２％ 液體肥通過(guò)滴灌澆施，追肥做到少而勤，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。
６．３ 提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)
６．３．１ ＣＯ ２ 施肥
設(shè)施條件下，由于保溫需要，常使葡萄與草莓處于密閉環(huán)境生長(zhǎng)，通風(fēng)換氣受到限制，造成設(shè)施內(nèi) ＣＯ ２ 濃度過(guò)低，影響光合作用。因此，可利用吊袋型ＣＯ ２ 增長(zhǎng)劑，增加設(shè)施內(nèi) ＣＯ ２濃度，這對(duì)葡萄、草莓設(shè)施栽培十分重要。實(shí)踐證明：棚室中使用ＣＯ ２ 氣肥，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害，提高產(chǎn)品品質(zhì)，大幅度增加產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn) ２５％～３０％ ，經(jīng)濟(jì)效益顯著。使用方法： ６６７ｍ２用量為草莓苗期 ５ 袋，花期 １０ 袋，果期 １５～２０ 袋。使用時(shí)，只需要將小袋控釋劑加入大袋釋放劑中，充分均和，懸掛作物上方 ３０～５０ｃｍ ，打開(kāi)氣孔即可，用一次有效期 ３０ｄ 左右。
６．３．２ 粘蟲(chóng)板防治蟲(chóng)害
為減少農(nóng)藥使用，葡萄與草莓生長(zhǎng)期，均需要懸掛粘蟲(chóng)板，黃板與藍(lán)板比例為 １∶１ ，大小標(biāo)準(zhǔn)２０ｃｍ×２５ｃｍ 為好，均勻布置，懸掛密度以蟲(chóng)害密度而定，建議每 ６６７ｍ２掛 ６０～８０ 張。防葡萄蟲(chóng)害時(shí)，需要將粘板懸掛在棚架底下，粘板上端低于架高 １０ｃｍ 以?xún)?nèi)，并與葡萄棚架近平行；防草莓蟲(chóng)害時(shí)，粘板懸掛高度以下端與草莓平齊（粘板懸掛位置如圖 １ ）。
圖 １ 葡萄萌芽期；草莓盛果期（ ３ 月 ２５ 日）
圖 ２ 葡萄休眠期；草莓結(jié)果初期（ １ 月 ５ 日）
６．３．３ 蜜蜂授粉
草莓授粉可采用蜜蜂授粉，大量節(jié)約人工，提高草莓品質(zhì)。每６６７ｍ２放置２～３箱人工養(yǎng)殖蜜蜂來(lái)授粉，放置時(shí)間為草莓初花期，放置前溫室內(nèi)停藥１～２周，噴煙劑前，注意將蜜蜂移出（蜂箱擺放位置如圖２ ）。
７ 效益分析
溫室內(nèi)，葡萄與草莓間作套種，可實(shí)現(xiàn)葡萄、草莓錯(cuò)期上市，顯著提高溫室的利用效益。以０１７ 、 ２０１８ 年為例，草莓采摘旺季集中在元旦、春節(jié)前后（圖１ 、 ２ ），草莓供不應(yīng)求，價(jià)格均穩(wěn)定在３０元·ｋｇ－１ ，３ — ６月價(jià)格為２５元·ｋｇ－１ ；６月草莓進(jìn)入采摘末期；葡萄采摘上市期８ —１０月 ，按 照 葡 萄、草 莓 ６６７ ｍ２產(chǎn) 量１ ５００ｋｇ 計(jì)算，草莓收入１５萬(wàn) ～１８萬(wàn)元，葡萄收入８萬(wàn) ～９萬(wàn)元，該模式總效益可達(dá)２０萬(wàn)以上，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。目前該模式已在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了示范推廣，效果佳，前景廣。
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