在職場(chǎng)中，飯局是一個(gè)非常重要的場(chǎng)合，因?yàn)橛泻芏嗟墓ぷ鞫际窃陲埦稚险劤傻?，但是有很多人敗在了飯局不?huì)說話上，導(dǎo)致了工作上也不順利。因此今天講一些非常實(shí)用的飯局技巧，受用一生。
1.和客戶的飯局
首先如何就座：自己就座，假設(shè)是一張大圓桌，隔兩到三個(gè)顧客就有一位。留下一份好菜，不夠用的話，換個(gè)小凳子。
吃飯不能說吃個(gè)便飯就行了，更好的表達(dá)方式是：“上來吃個(gè)工作餐吧”，不能說：“誰還要飯？”而是要說：“誰要加飯加菜？”
不能讓客戶單獨(dú)在那里聊天，必須有人陪同，在菜還沒有上桌前，要與客戶進(jìn)行良好的溝通。
點(diǎn)什么菜，向在場(chǎng)的人請(qǐng)教意見，看對(duì)方喜歡什么，注意什么細(xì)節(jié)。點(diǎn)的時(shí)候，葷素搭配，清辣搭配，不能全點(diǎn)魚肉，各式各樣都要點(diǎn)，不能全是貴的，也不能全是便宜的，餐前來碟花生小食，餐后配些水果，點(diǎn)心…
2.和同事的飯局
等每個(gè)人到齊后，就坐下來。同事請(qǐng)你吃飯，當(dāng)然不會(huì)只請(qǐng)你一個(gè)人，可能還有其他的同事，或者是他的幾個(gè)朋友等等。所以你在不確定的情況下，其實(shí)并不適合入內(nèi)。說到底，如果別人來了，看到你獨(dú)自一人坐在餐桌上，那種感覺就像自己是主人一樣。
這種行為不僅會(huì)讓別人感到不舒服，甚至那個(gè)請(qǐng)人吃飯的同事，心里也會(huì)感覺到一些不愉快。所以，要想給人留下好印象，你就得等到每個(gè)人都到齊了以后才來坐。一般而言，如果人到齊了，那邀請(qǐng)者一定會(huì)作說明，你只需等到他說完后才能坐下。
如果在這個(gè)宴會(huì)上，有一位同事請(qǐng)客，正好來了一兩個(gè)女孩，那么對(duì)這些女孩而言，自己當(dāng)然是需要保持一種紳士風(fēng)度的，等到大家都到齊了，如果有女生在你身邊，你可以先把座位拉開，讓女生先坐好后，輕輕推向餐桌，然后自己坐在旁邊的座位上。
這一舉措無論對(duì)那個(gè)女孩，還是對(duì)周圍的其他人，其實(shí)都是一種有風(fēng)度的表現(xiàn)。同時(shí)還表現(xiàn)出自身的涵養(yǎng)和修養(yǎng)。對(duì)這種類型的人來說，許多人一定會(huì)希望與你有聯(lián)系。
3.領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)的飯局
對(duì)于職場(chǎng)中的飯局，領(lǐng)導(dǎo)為了保持整個(gè)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和利益，無論是說話還是交代的事情，作為下屬應(yīng)該讀懂領(lǐng)導(dǎo)的暗示，能讀懂領(lǐng)導(dǎo)的意思的人通常也能得到領(lǐng)導(dǎo)的喜愛。
一些事情在會(huì)議上宣布得不好，領(lǐng)導(dǎo)只好借酒桌來達(dá)到自己的目的，一般在酒桌上，不像在工作中的正式場(chǎng)合那樣嚴(yán)格，通常各種事情都是在吃飯喝酒聊天時(shí)解決的，而能讓所有的人都打開話匣子的，領(lǐng)導(dǎo)的目的就是要傾聽所有下屬的心聲。
作為下屬要在酒桌上盡情地發(fā)揮自己的才能，就要讀懂領(lǐng)導(dǎo)的心聲，做最聰明的下屬。
無論是部門宴請(qǐng)，還是在應(yīng)酬客戶喝酒，最好不要讓領(lǐng)導(dǎo)親自去付賬，特別是在有客戶在場(chǎng)的情況下，會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)掉價(jià)嚴(yán)重，如果直接給領(lǐng)導(dǎo)付賬，那以后下屬在工作中就不會(huì)有好結(jié)果了。
大家要明白，領(lǐng)導(dǎo)安排給下屬付賬的行為，都是可以直接向公司報(bào)銷的，也不會(huì)讓員工在付賬時(shí)有損失，遇到這種情況，要麻利點(diǎn)，主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)付賬，在這個(gè)過程中，像賬單、記帳之類的東西，都不要多管。因此，大家盡量不要讓領(lǐng)導(dǎo)來買單。
總結(jié):在職場(chǎng)中和不同的人群的飯局要求的是不一樣的。和客戶吃飯要有技巧，和同事吃飯要懂禮貌，和領(lǐng)導(dǎo)吃飯要抬高領(lǐng)導(dǎo)的面子，希望大家都能夠懂得這些飯局技巧，受用一生。
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