牛奶是我們從小都習(xí)慣喝的乳制品，從嬰兒時(shí)期會(huì)一直延續(xù)到老年時(shí)期，除了少于有乳糖不耐受癥的人之外，幾乎每天都會(huì)喝牛奶。
而酸奶在乳制品里的受歡迎程度，僅次于牛奶位居第二，酸奶口味豐富，可以喝原味酸奶也可以跟水果混合著做成果奶，比較受小朋友的喜歡。
至于奶酪則是歐美人群生活中比較喜歡的乳制品，有些人習(xí)慣喝酒的時(shí)候吃幾塊奶酪，或者做飯做烤肉的時(shí)候放奶酪來(lái)調(diào)味。
大家都知道乳制品是補(bǔ)鈣的好選擇，那么生活中牛奶、酸奶和奶酪，哪種乳制品的補(bǔ)鈣效果更好呢？這一點(diǎn)大家就未必清楚了。今天爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師，就來(lái)跟大家聊聊吃乳制品補(bǔ)鈣的選擇。
從嬰幼兒到青少年，處在身體發(fā)育期間的人群顯然是需要補(bǔ)鈣的，以滿足骨骼發(fā)育的需求。而成年人從30歲開(kāi)始，骨骼內(nèi)的鈣質(zhì)就會(huì)逐漸減少，如果不注意補(bǔ)鈣，到晚年時(shí)就會(huì)有骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。聚星
而牛奶是最常見(jiàn)的補(bǔ)鈣食物選擇，每100毫升牛奶里，含有鈣元素104毫克。雖然牛奶不是含鈣量最高的食物，但牛奶除了鈣元素，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鉀、磷等有益營(yíng)養(yǎng)素，是一種綜合營(yíng)養(yǎng)很高的食物。
下面咱們?cè)賮?lái)看看酸奶和奶酪，是不是補(bǔ)鈣的好選擇：
每100毫升原味酸奶，可以給身體提供72大卡熱量、含有鈣元素118毫克、2.5克蛋白質(zhì)和2.7克脂肪；
每100克奶酪，可以給身體提供328大卡熱量、含鈣元素799毫克、25.7克蛋白質(zhì)和23.5克脂肪。
單純從數(shù)據(jù)上來(lái)看，雖然奶酪含鈣量高得驚人，但熱量和脂肪含量同樣夸張。而且奶酪比較油膩，并不適合亞洲人的飲食習(xí)慣，稍微吃一小塊還好，吃多了腸胃也會(huì)不舒服。
所以雖然奶酪含鈣量高，但并不是很好的補(bǔ)鈣選擇。而酸奶的含鈣量和熱量都比較適中，尤其值得稱贊的一點(diǎn)，是酸奶不含乳糖，適合有乳糖不耐癥的人群來(lái)補(bǔ)鈣。
不過(guò)大家要注意的是，酸奶種類比較多，大家盡量選擇原味無(wú)糖的酸奶，不要選擇所謂的果味酸奶、調(diào)味酸奶這些加了很多糖的口味。畢竟糖攝入量過(guò)高，除了影響減肥對(duì)身體也沒(méi)有太多好處。
總體來(lái)說(shuō)：大部分人都可以喝牛奶來(lái)補(bǔ)鈣，乳糖不耐癥患者可以喝酸奶補(bǔ)鈣，但注意要喝無(wú)糖的原味酸奶。奶酪雖然含鈣量高，但熱量和脂肪含量也非常高，不適合大量食用。
各位朋友，你習(xí)慣喝牛奶還是喝酸奶呢？現(xiàn)在你知道哪種乳制品補(bǔ)鈣效果更好了嗎？不妨在下方評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。
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