安徽含山凌家灘出土的陶鼎、陶鬶等炊具，見(jiàn)證了江淮先民烹調(diào)生活的智慧。生長(zhǎng)在這片熱土的人們，接受自然的無(wú)私饋贈(zèng)，創(chuàng)造出一道道經(jīng)受時(shí)間檢驗(yàn)、厚植親情鄉(xiāng)愁的家鄉(xiāng)菜、名小吃，形成豐富多樣、包羅萬(wàn)千的“皖美好味道”。
省第十一次黨代會(huì)明確提出要實(shí)施皖美旅游、皖美味道、皖美消費(fèi)行動(dòng)，省文化和旅游廳與省商務(wù)廳、省管局一起，謀劃推出“皖美好味道·百縣名小吃”美食品牌打造工程，旨在不斷挖掘、傳承和弘揚(yáng)安徽美食文化，推動(dòng)餐飲、旅游等消費(fèi)，促進(jìn)群眾就業(yè)和增收。
在各市認(rèn)真推薦的美食菜品、體驗(yàn)店中，評(píng)出最具代表性的200道特色美食、100家體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛朗郴蛱禺a(chǎn)的體驗(yàn)店。
誠(chéng)邀天南海北的游客
跟隨美食
飽覽江淮美景、感受美好安徽！
作為安徽人，這些美食更是不容錯(cuò)過(guò)！
快來(lái)看
這么多地方
哪里的美食名單最長(zhǎng)
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◆ 特色美食200道 ◆
合肥市
吳山貢鵝
三河米餃
肥西老母雞湯
肥東泥鰍掛面
石塘驢巴
莊墓圓子
下塘燒餅
李鴻章大雜燴
合肥小龍蝦
廬州鴨油燒餅
淮軍大渣肉
三河小炒
巢湖蝦糊
包公無(wú)私藕圓
淮北市
臨渙醬培包瓜
榴園地鍋雞
濉水紅鯉
臨渙培乳肉
南坪響肚
淮北周氏面皮
淮北石板街油茶
濉溪老街壯饃
亳州市
亳州牛肉饃
亳州華祖燜鴨
渦陽(yáng)干扣面
亳州華佗十全湯
蒙城油酥燒餅
渦陽(yáng)貢菜
闞疃板雞
義門(mén)熏牛肉
亳州曹操雞
高公糖醋蒜
義門(mén)羊肉湯
宿州市
符離集燒雞
宿州 sa湯
蕭縣魚(yú)咬羊
碭山酥梨盞
靈璧霸王別姬
蕭縣羊肉湯
皇藏峪蘑菇雞
埇橋八大碗
埇橋欄桿牛肉
蚌埠市
老蚌埠紅燒螞蝦
沱湖螃蟹
懷遠(yuǎn)地鍋雞（五岔燒全雞）
河蚌燒粉絲
老任橋牛肉
沿淮小合菜
燒餅夾里脊
蚌埠雪園湯圓
阜陽(yáng)市
枕頭饃
格拉條
太和板面
阜南鹵鯽魚(yú)
八里河生態(tài)魚(yú)頭湯
臨泉水晶羊蹄
太和貢椿炒蛋
阜陽(yáng)粉雞
界首黃牛肉
阜陽(yáng)老虎菜
荊芥拌腐竹
臨泉芥菜
方集馓子
淮南市
劉安點(diǎn)丹
淮南牛肉湯
壽縣大救駕
瓦埠湖銀魚(yú)蒸蛋
白玉豆腐餃
老壽州羊肉
焦崗湖小魚(yú)貼饃
菊花豆腐盅
焦崗湖神仙豆
一品豆腐花
滁州市
定遠(yuǎn)梅魚(yú)
秦欄鹵鵝
瑯琊酥糖
雷官板鴨
管壩牛肉
洪武豆腐
爐橋橋尾
馬廠羊肉面
小崗村豆餅
南譙板栗燒雞
天長(zhǎng)葛氏素雞
天長(zhǎng)藕夾子
爐橋手搟面
六安市
六安瓜片炒蝦仁
六安米斛仙草糕
毛坦廠蒿子粑粑
紅燒皖西大白鵝
葉集風(fēng)干羊肉
霍邱稻田龍蝦
金寨吊鍋
金寨板栗酥
萬(wàn)佛湖清燉魚(yú)頭
野生葛粉糕
金寨觀音豆腐
巧拌將軍菜
金寨紅豆腐
紅燈籠燒豆腐
獨(dú)山土雞
馬鞍山市
當(dāng)涂大肉面
三口塘老鵝湯
采石磯茶干
運(yùn)漕早點(diǎn)系列
薛津餛飩
霍里羊糕
臘味糍粑
含山封扁魚(yú)
口袋鴨滋補(bǔ)煲
大青山桃膠羹
蕪湖市
蕪湖傳統(tǒng)小吃（蝦籽面、
小籠湯包、蘿卜絲酥燒餅、
油炸臭干、紅皮鴨子、蝦仁干絲）
蕪湖煮干絲
八寶葫蘆鴨
荷香燒麥
腰子餅
無(wú)為板鴨
嚴(yán)橋花生米
南陵奎湖漂魚(yú)
南陵百善貢酥
宣城市
胡適一品鍋
涇縣茂林糊
涇縣燜面
績(jī)溪撻馃
小炒旌德黃牛肉
寧國(guó)火烘魚(yú)鍋貼
廣德油燜筍尖
水陽(yáng)三寶（干子、鴨腳包、鴨翅）
廣德蒿子饃饃
蓮蓮有喜（蓮子炒蓮藕片）
寧國(guó)府火腿燉肘子
寧國(guó)畬鄉(xiāng)黑豬肉
寧國(guó)粑粑
涇縣香菜
琴魚(yú)干
績(jī)溪炒粉絲
績(jī)溪雙石盅
績(jī)溪燜蛋
績(jī)溪水餡包
績(jī)溪筍燜飯
旌德宣硯?kù)`芝雙味筍
水陽(yáng)羊糕
水東蜜棗
銅陵市
銅陵白姜
生付燒肉
鐘鳴殺豬湯
紅燒華魚(yú)
紅湯魚(yú)頭
大通特色小雜魚(yú)
樅陽(yáng)糍粑
池州市
秋浦花鱖
九華黃精石耳燉土雞
陵陽(yáng)一品鍋
青陽(yáng)將軍湖魚(yú)頭
石臺(tái)富硒土豬肉
陶公菊如意卷
東至干鍋菌
池州辣椒鲊（zhǎ）
九華黃精餅
貴池小粑
乾隆珍珠菜
青陽(yáng)石壁霉豆子
安慶市
老雞湯泡炒米
山粉圓子燒肉
桐城水碗
痘姆古陶紅燒肉
胡玉美蠶豆辣醬
江毛水餃
大南門(mén)牛肉包
王小六打豆腐
花亭湖魚(yú)頭
黃山市
徽州臭鱖魚(yú)
徽州毛豆腐
徽州刀板香
黃山雙石
問(wèn)政山貢筍
祁門(mén)中和湯
黟縣五黑
徽州餛飩
休寧五城干
黃山傳統(tǒng)小吃（蟹殼黃燒餅、
頂市酥、嵌字豆糖、徽墨酥）
徽州鹵拼
徽州開(kāi)口菜（腌辣椒皮、醬蘿卜）
黃山一絕（火腿炒蕨菜）
黃山石耳豆腐丸
徽式炒雙冬
黃山毛峰汪丫魚(yú)
徽州腌篤鮮
長(zhǎng)陔三寶
徽州苞蘆馃
深渡包袱餃
徽式火腿燉冬瓜
泉水魚(yú)
藍(lán)田花豬肉
臘八豆腐絲
祁門(mén)千層鍋
屯溪雙醉（醉蟹、醉魚(yú)）
太平豆腐乳
太平湖花鰱頭
太平澆頭面
美食與鄉(xiāng)愁總是聯(lián)系在一起
春節(jié)到了
名單里面是不是也有你
心心念念要嘗的家鄉(xiāng)味道？
過(guò)年期間@小伙伴一起去吃吃吃！
走起！
信息來(lái)源：安徽文旅
責(zé)任編輯：周悅
原標(biāo)題：《安徽百縣名小吃名單出爐！200道》
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