今天這個(gè)，我不知道有多少姐妹嘗過啊，但在我小時(shí)候，它絕對(duì)是早餐店的大熱門！
后來連學(xué)校食堂都有了，早上來1塊，一上午都是精神滿滿的。
和平常吃的那些餡餅不一樣了，它的這個(gè)“餡”都是在外面，看造型還有點(diǎn)像是中式的披薩。
但是它不用烤箱啊，暄暄軟軟的面餅，孩子嚼起來也不費(fèi)勁！
而且它食材上也很隨意，只要是孩子愛吃的，你都能往上擱。
雞蛋、蔬菜、寶寶香腸算是比較基礎(chǔ)的組合了，再加點(diǎn)培根碎、肉松和奶酪碎，那營(yíng)養(yǎng)更沒得說！
這個(gè)做面餅的小技巧，你們要記住了！一定是中間薄兩邊厚的，這樣鋪上去的餡料也多。
做出來的小餅，香味足，還營(yíng)養(yǎng)頂餓。當(dāng)早餐、做主食，都能是個(gè)好選擇！
- 中式披薩 -
· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
普通面粉200克
油20克 / 青椒20克 / 胡蘿卜15克
雞蛋3個(gè) / 酵母2克 / 寶寶香腸1根
輔料：油、鹽
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
· 操作步驟 ·
1
在普通面粉中加入酵母和105克的清水，攪拌成絮狀的樣子。
2
碗里倒入無味的食用油，不斷揉搓，讓它成為一個(gè)表面光滑的軟面團(tuán)。
3
蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)靜置發(fā)酵到2倍大?，F(xiàn)在天氣也熱起來了，一般常溫發(fā)酵就可以了。
4
青椒、胡蘿卜、寶寶香腸都切成小丁。這里你們也可以加上其他的食材，青菜、海鮮，孩子愛吃的都可以來處理一下。
5
雞蛋打入碗中，加上點(diǎn)鹽調(diào)味，攪散了備用。
6
等面團(tuán)發(fā)酵好了，去掉保鮮膜，給它放到揉面墊上。因?yàn)榘l(fā)酵之后的面團(tuán)還是有點(diǎn)黏軟的，可以提前在揉面墊上撒上干面粉。
7
給面團(tuán)多揉搓幾下排氣，搓成長(zhǎng)條，之后再給它切分成大小均勻的面劑子就可以了。
8
給面劑子不斷向外抻開，稍微整理整理，讓它變成中間薄四邊厚的小面餅。
9
不粘鍋刷油，將面餅放入鍋中。這里烙餅的順序，最好就跟著咱們整理小餅的順序來，這樣第一張發(fā)酵好的餅正好就上鍋。
10
在小餅上舀入蛋液，撒上青椒、胡蘿卜和寶寶香腸丁。
11
開小火，蓋上鍋蓋，烙到小餅底部微黃，就能給它翻個(gè)面。
12
翻面之后繼續(xù)烙，讓小餅一直烙到兩面微黃，確認(rèn)熟透了，就能取出來了。如果擔(dān)心熟成度啊，可以在鍋邊稍微淋點(diǎn)水，最后燜一下。
13
這個(gè)中式披薩也算是我們家餐桌的“頂流”主食了，比起饅頭、花卷，它營(yíng)養(yǎng)更好也更香??！我這個(gè)量做5個(gè)是正正好好的，全家人的早餐都出來了！
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