可樂雞翅，是一道大人小孩都愛吃的菜，它也可以當(dāng)做零食吃。平時大家做可樂雞翅，是不是都會把雞翅拿去焯水？難怪做出來的雞翅肉質(zhì)不鮮嫩，吃起來有點柴。
接下來教你一招，煮可樂雞翅不用焯水，把這個步驟換成另外一個步驟，做出來的可樂雞翅更加鮮嫩，無腥味且香噴噴的。我們一起來看看！
我們都知道雞翅中有很多血水，這些血水要是不清理的話，會嚴(yán)重影響食欲。有些人吃可樂雞翅時，發(fā)現(xiàn)肉上有血水，就是沒有處理干凈，所以才會出現(xiàn)這樣的情況。大家為了避免這個情況都會焯水，其實焯水是不正確的，焯水的過程會雞翅肉質(zhì)變老變柴。
正確的方法是用清水浸泡，清水中加入一些料酒，食鹽，幾片生姜。雞翅浸泡15分左右，撈出瀝干水分，就可以烹飪成美食了。起鍋燒油，為了更能去除腥味，鍋中還是應(yīng)該放入幾片生姜，接著把瀝干水分的雞翅放入鍋中煎。
雞翅煎至兩面金黃，就可以把可樂倒入鍋中（倒入可樂的量看個人，如果喜歡吃甜的一點的人，就可以多到一些可樂；要是不那么愛吃甜的人，就少到一些可樂，不然煮出來的可樂雞翅會很甜）。
為了做出來的可樂雞翅更加美味，更加有食欲，可以往鍋中倒入一點醬油和料酒。接著再放入一些食鹽，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋燜煮。等鍋中收汁后，美味的可樂雞翅就做好了。
這樣做出來的可樂雞翅沒有血水，肉質(zhì)細(xì)嫩，聞起來香噴噴的，看起來超有食欲。你們學(xué)會了嗎？不懂怎么做可樂雞翅的人，可以按照這步驟動手試試！
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