餐宴美味豐盛，尤其是春節(jié)假期的大魚大肉緊接著又有元宵節(jié)的糯米湯圓。
不少街坊朋友在微信上求助，說(shuō)節(jié)后有口臭、曖腐吞酸、舌苔黃厚膩等食滯化熱的表現(xiàn)。
這種食滯的發(fā)生是由于我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)進(jìn)食了過多肉類、果品，加之近段時(shí)間運(yùn)動(dòng)相對(duì)減少，休息不夠等等，導(dǎo)致脾胃受損，升降失常，運(yùn)化無(wú)力，消化力下降而出現(xiàn)食積內(nèi)停。
這時(shí)不妨試試我們今日推薦的清補(bǔ)消滯，益胃和中的布渣葉蘋果煲豬腱子肉湯。
布渣葉蘋果煲豬腱子肉湯
布渣葉
布渣葉是廣東地區(qū)常用的南藥，俗話有講“一方草藥醫(yī)一方人”
布渣葉主要有清熱消滯，利濕退黃的功效，小時(shí)候出現(xiàn)消化不良、濕熱食滯等癥，老人家都是煲布渣葉水給我們喝的。
蘋果
不過布渣葉煲湯味道不太容易讓人接受，所以煲湯的時(shí)候，我們可以搭配蜜棗和蘋果。
特別是蘋果當(dāng)中的果膠屬于可溶性纖維，能促進(jìn)膽固醇代謝，幫助促進(jìn)脂肪排出，有助于調(diào)理腸胃的消化功能。
今日的湯專門輔助治療食滯化熱的各種病癥，尤其適合兒童和老人的體質(zhì)特點(diǎn)。大家不妨煲一煲，清一清腸胃熱，消一消飲食滯吧。
今晚靚湯所需的材料有
布渣葉15克，蘋果2個(gè)，蜜棗2個(gè)，豬腱子肉400克，生姜2片。
【制作】
各材料清洗干凈；蘋果十字切開去芯；豬腱子肉切塊汆水；之后所有材料一起放入湯煲，加清水2000毫升，先武火煮沸后改文火慢熬1小時(shí)，就可以放鹽喝靚湯了，
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