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黃燜雞有利于，營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

【黃燜雞】

準(zhǔn)備材料

三個(gè)雞腿、生姜、香菇、青椒、土豆、、冰糖十顆、干辣椒、生抽、胡椒粉、糖、鹽、生抽、料酒、食用油、開水。

步驟做法

1、生姜、香菇、土豆切好備用。三個(gè)雞腿切小塊。

2、熱鍋冷油，油熱后轉(zhuǎn)小火下十塊冰糖熬成棗紅色后下切好的切好的雞腿大火翻炒均勻掛滿糖色。

3、烹入兩圈料酒再叫幾顆干辣椒和姜片爆炒30秒后加兩圈生抽兩抖胡椒粉翻炒均勻后下香菇炒至脫水后，倒入開水沒過所有食材放入土豆再加鹽調(diào)味撒糖提鮮蓋蓋小火燜20分鐘下青椒翻炒30秒直接出鍋。

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