有人說嗅覺是和記憶是聯(lián)系在一起的。那些裹挾著不同氣味的空氣隨著呼吸進入你的肺部，滲透你身體的每一個細胞，帶著不容回絕的姿態(tài)勾勒你回憶的角角落落。有一次和朋友聊天時談起對巴黎最深刻的印象是什么，她說暑假回國瘋玩了三個月后回來，本以為會不適應，結果一坐上那熟悉的混雜著各種氣味的巴黎地鐵，突然就意識到“啊，我回巴黎了”。后來我問她到底是什么味道，她說形容不出來，但就是巴黎的味道。
（巴黎香水博物館）
那是一種比視覺更深刻，更長久的記憶。據(jù)說人的一生中能記住5000多種不同的氣味，而訓練有素的制香師甚至能分辨上萬種氣味。在從前，女性們甚至被認為需要擁有一種自己象征性的體香，以此來博得男性的青睞。當然，在現(xiàn)代社會，我們更愿意隨著場合和心情來搭配不同的香型，香水在我們的日常生活中也變得和服飾一樣不可或缺。
但是所謂弱水三千，怎么取適合我的那一瓢呢？無論是盲擼時面對網上越來越“意識流”的香評，還是在柜臺前面對那幾十瓶連標簽都不認識的香水，大家應該都有一瞬間覺得自己內心是崩潰的。
所以呢，今天就讓我們來扒開香水神秘的外衣，聊一聊這個迷人的小妖精吧~
PS：本文科普向，閱讀需謹慎。
PPS：相信我你就輸了。
香 氛 歷 史
香水的歷史說來也真的是一點都不浪漫。這一古老的工藝從古埃及開始產生，最早在14世紀來到了歐洲。在英語中我們常用Wear a perfume這個說法，對于西方人來說，香水就和衣服一樣是必需品，甚至有人說要是今天出門沒有噴香水感覺就和裸奔一樣。這是因為在西方中世紀，由于社會（當時公共衛(wèi)生設施非常落后，幾乎沒有排水系統(tǒng)，城市街頭都是市民亂倒的排泄物、垃圾等，到處臭氣沖天）和歷史（15世紀發(fā)生鼠疫后，歐洲人到處尋找病源，許多無辜的女人被視為女巫處死，洗澡在當時也被當做疾病入侵之源）等因素，在將近100年的時間里，歐洲人民都避免洗澡，連貴為法國國君的太陽王路易十四，終其一生都只洗了三次澡。這位神奇的皇帝甚至連每天早晨洗臉都拒絕用水，只用撒了香水的干布擦臉（說來也很好笑，當時俄國人由于洗澡次數(shù)“高達”一個月一次，被其他歐洲各國人民認為墮落而變態(tài)）。歐洲人本身體味就重，再加上從不洗澡，可想而知那身上的味道真是令人聞者傷心。于是在當時，他們就想了個用香水遮蔽體臭的辦法，瞬間在貴族和宮廷間就興起噴香水潮流（據(jù)說拿破侖在位時期，他每月要消耗六十瓶茉莉香精油?。?，許多現(xiàn)在知名的香水品牌也是在那一時期誕生的。
（古董香水瓶）
一直到19世紀中葉，隨著城市公共衛(wèi)生系統(tǒng)的完善，以及浴室的普及和個人衛(wèi)生觀念的改變，濫用香水的現(xiàn)象才慢慢得到改善。但是使用香水這一傳統(tǒng)也這樣流傳了下來。
沙 龍 香 和 商 業(yè) 香
一般來說，商業(yè)香是指我們可以在各大商場和美妝店里聞到的那些品牌香水，例如高端一些的Hermès、Tom Ford（也有人將TF歸類到沙龍香），以及更普遍的Chanel、Dior、Prada、Burberry、Anna Sui等，都屬于商業(yè)香的范疇。商業(yè)香里的制香師（這里插播一個很有趣的小知識，在法語中制香師的說法是Nez，也是鼻子的意思，真是直白又可愛呀）基本上是根據(jù)消費者的喜好來開發(fā)一款香水，能不能賣出去是他們最關注的。
但是隨著人們對香水的認知度越來越高，比起在大街上隨時可能產生撞香尷尬的商業(yè)香來說，更多的人慢慢開始了解和選擇沙龍香。沙龍香一般來說是由專業(yè)調香師根據(jù)自己的靈感，自由發(fā)揮調制，更注重的是自我的表達。所以每個沙龍香每個品牌的調性都非常迥異。如果說商業(yè)香是一種社交禮儀，那沙龍香就更多地是取悅自己，享受生活。
當然香水是非常私人的愛好，自己喜歡的，適合自己的才是最好的。商業(yè)香里也有非常迷人的愛馬仕花園系列，TF的絕漾海岸等，都是我個人非常喜愛的香水。甚至Anna Sui的許愿精靈系列，雖然經常被人吐槽太甜美沒有性格，還經常撞香，我還是會推薦給剛入香水坑的那些十幾歲的小姑娘們。
話雖如此，作為新時代的豬精水晶女孩，循規(guī)蹈矩的商業(yè)香都是浮云，擁有自己獨特性格的沙龍香才是我們的星辰大海嘛。但是呢香水這個深坑，（可能）在把大家推入坑之前，我還是有責任給大家普及一下一些相關知識噠~
香 水 濃 度 I n t e n s i t y
提起沙龍香，大家都知道他們的留香時間一般會比較短，那么留香時間是由什么因素決定的呢？其實，根據(jù)不同的香精油含量，香水分四種濃度，不同濃度的香水不僅體現(xiàn)在氣味的強度上，也體現(xiàn)在留香時間的長短上：
香精Parfume: 15%-40% 留香時間：3-8小時
香水Eau de Parfum: 10%-30% 4-6小時
淡香水Eau de Toilette: 5%-20% 4-6小時
古龍水Eau de Cologne: 2%-3% 1-4小時
Voilà, 現(xiàn)在大家知道香水名下面那一排小字是什么意思了吧，在挑選香水的時候不妨留意一下咯~
香 水 三 調 N o t e s
這大概是流傳最廣的香水知識了吧^確實香水三調決定了這款香水大致的味道感覺（是的其實香水的氣味大多數(shù)是被模擬出來噠~），能讓我們在挑選香水時有預先的判斷，決定把我們嗅覺寶貴的，有限的敏感時間花費在哪幾款香水上（一般沒有訓練過的鼻子一次性只能聞三種以內的味道哦~）。
前調（Top）：前調是我們對一款香水的最初印象，他們一般會持續(xù)8-15分鐘， 是最容易讓人一見鐘情，也最容易隨風而逝：）的部分。一般香水的前調會由水果或者清淡的花香組成。
中調（Middle）：中調是香水的主體部分，他們緊隨著前調出現(xiàn)，是我們穿上香水后與我們不同的人體香結合散發(fā)出的穩(wěn)定香味（所以香水盲擼要慎重呀！）。中調香一般最少會維持四小時以上，大多數(shù)由濃郁的花香組成。
后調（Base）：后調是一款香水的總結，他們可以維持一天或是更長的時間。
其實呢香水的三調只是給我們在挑選香水時一個的概念，是由香水品牌的工作人員根據(jù)他們自己聞這款香水時的感覺所寫出來的成分，只有80%的準確性，并且通常是怎么誘人怎么寫（┑(￣Д￣)┍）。所以說小仙女們在試香的時候如果聞到了和三調成分中不同的味道，要相信自己的判斷！
8 種 基 本 香 型
① 花香調（Floral）: 一般由一種或者N種花香組成，例如紫羅蘭、康乃馨、玫瑰等都是常見的成分。她們被賦予了傳統(tǒng)的女性形象，溫柔、甜美、浪漫，是所有香型中最乖巧，也是最受歡迎的一款香味。當然，也有很多人覺得傳統(tǒng)花香型香水比較boring，她很淑女，很日常，很少出錯，也很容易撞香。穿花香和男票出去約會，參加婚禮等都是不錯的選擇哦。
蘆丹氏-柏林少女
Serge Lutens – La Fille de Berlin
（ChristopherSheldrake, 2013）
東方花香調 Eau de Parfum
前調：玫瑰老鸛草
中調：玫瑰草
后調：廣藿香橡木苔 蜂蜜
“她是一支帶刺的玫瑰，不要輕易去招惹她。她亦是一位走極端的女孩?！毙临拿倒迩罢{，熱辣甜蜜，一見鐘情。但是當她沾上你的體溫，一切都變得溫暖了起來。作為推我入坑的第一支沙龍香，我穿了她整整半年。愛是歷久彌新
② 果香調（Fruity）：如果說花香是淑女，果香大概就是清新的少女，足夠可愛，但有自己的個性。果香種類豐富，蘋果、桃子、漿果、芒果等都是常見的成分。有時候果香型香水里也會添加一些花香，讓香型變得更豐富誘人。果香適合的場合也非常多，日常出行，約會電影等等都可以穿她。
祖馬龍-英國梨與小蒼蘭
Jo Malone-English Pear & Freesia
(Christine Nagel, 2010)
果香甘苔調，Eau de Cologne
前調：香瓜威廉梨
中調：小蒼蘭玫瑰
后調：廣藿香麝香 琥珀 大黃
英國梨的靈感來源于濟慈的<Ode to Autumn>，這是一款贊頌夏末秋至時成熟果香的香水。穿上她時，第一口呼吸到的是水果的清甜，而后則更多的是小蒼蘭特有的優(yōu)雅，后調的廣藿香則賦予了她木香的深沉馥郁。英國梨是我當時盲擼的一款香水，總體來說比較適合甜美的女生。
③ 柑橘調（Citrus）：柑橘調是最古老的香型之一，然而聞起來卻活力十足，永遠年輕，像是夏日早上8點的陽光，剛剛好的溫度讓你覺得世界真美。柑橘調一般由佛手柑、檸檬、橙子等組成。柑橘調留香時間較短，是最適合夏天的香型。
推薦：
愛馬仕-李先生的花園
Hermès-Le Jardin de Monsieur Li
(Jean-Claude Ellena, 2015)
柑橘馥奇香調 Eau de Toilette
前調：金桔薄荷 竹子
中調：茉莉花椒
后調：橡樹
號稱是愛馬仕傳奇制香師JCE的收官之作，靈感來源于他記憶中的中國園林。前調是非常富裕的柑橘味，過了之后就是愛馬仕一貫沉穩(wěn)的花香調。這支香水是15年剛上市就入的，當時對他也是一見鐘情，是我花園系列中最喜愛的一支?？傮w清新自然，不會太過于甜美媚俗。
④ 綠香調（Green）：簡單來說，綠香呢就是新割的草坪的味道，比果香更清新，比花香更刺激，是一種男女皆宜的中性香型。適合比較運動的場合，當然去一些人多嘈雜的地方也可以穿綠香來振作精神！
祖馬龍-藍風鈴
Jo Malone-Wild Bluebell
（Christine Nagel,2011）
綠葉花香調Eau de Cologne
前調：風鈴草公丁香
中調：茉莉鈴蘭 柿子
后調：白麝香龍誕香
在歐洲較為古老的林地，到了藍色風鈴草盛開的時節(jié)，可以見到森林底層一片藍光，因此藍色風鈴草也被認為是原始林地的依據(jù)之一。這款香水包含了清新的綠植，是英國林肯郡夏日潮濕的森林氣息，但同時添加了花香和辛辣的丁香，賦予了她少女的可愛。（也有人說是前調是西瓜味，哈哈）總之又是一款很小清新的香水，任何場合任何地方都不會出錯，就是留香時間比較慘烈（望天）。
⑤ 海洋調（Oceanic）：傳說中大自然的味道~海洋香是一款比較新的香型，由迪奧在1991年第一次運用在他們的Christian Dior’s Dune這款香水中。這款香型可以為你打造一個干凈清爽的形象（自然之子哈哈），崇山、海洋、森林…工作時很適合哦~
愛馬仕-藍色橘彩星光
Hermès-Eau des Merveilles Bleue
(Christine Nagel, 2016)
海洋馥奇香 Eau de Toilette
前調：苦橙 檸檬
中調：印度尼西亞胡椒 粉椒
后調：琥珀 橡樹苔 香柏木 香根草
這是JCE退隱后Christine Nagel入主愛馬仕的第一支香，作為一瓶承前啟后的香水，它深刻地見證了愛馬仕揮別JCE時代，跨入CN時代（我在說什么）。Anyway，非典型海洋調，前調清涼的海洋味退卻后剩下的更多是中調溫暖的香味。但是顏值代表了一切?。ㄎ也粫嬖V你們當時在Sephora光看了個瓶子就買了…）夏天還是非常適合的！
⑥ 東方調（Oriental）：東方調代表的是欲望和誘惑，她們奢華又性感，神秘又迷人，是最適合在夜晚行動時穿的香水哦。一般來說，一瓶典型的東方調的香味感覺會比較馥郁，持香時間也比較長久，典型成分有麝香、龍誕香、檀香等。
拜里朵-無人之境的玫瑰
Byredo-Rose of No Man’s Land（2015）
辛辣東方調 Eau de Parfum
前調：粉紅胡椒玫瑰
中調：玫瑰樹莓花
后調：紙莎草琥珀
Byredo是來自瑞典的頂級香氛品牌，近年來也漸漸因為明星效應風靡大眾（據(jù)說該品牌的Blanche香水被稱為樸燦烈的老婆香哦~）。無人之境的玫瑰是用來紀念第一次世界大戰(zhàn)中的紅十字女護士，因此這般嚴肅的深意也令這款香水少了一絲夢幻，她并不是典型的東方香調（本人對傳統(tǒng)東方香調喜愛無能），但是她豐富的層次感，性冷淡中又透露出不自知的魅力。PS：品牌方表示會將改款香水銷售的5%捐給公益組織——“無國界醫(yī)生”。
⑦ 木香調（Woody）：據(jù)說木香是女生們最希望在男性身上聞到的味道。傳統(tǒng)木香型香水多會使用檀香、雪松、廣藿香、琥珀等來營造一種沉穩(wěn)厚重之感，仿佛踩著松軟厚實的苔蘚，孤身漫步在古木參天的森林之中。但木香其實并不限于男香，設計給女生使用的木香也是很多的。事實上，女性木香中有一種特殊的香型——西普香（Chypre），也稱甘苔調，她們以橡苔為基底，添加以柑橘、佛手柑、玫瑰、茉莉等，苦中帶甜，辛辣刺激，非常能展現(xiàn)成熟女性的魅力。
阿蒂仙-冥府之路
L’Artisan Parfumeur-Passage d’Enfer
（OliviaGiacobetti,1999）
木質東方調 Eau de Toilette
前調：玫瑰姜
中調：乳香蘆薈木 野百合 大西洋杉木
后調：檀香安息香 麝香
終于輪到我近期最愛的香啦~天天穿著她寫論文真是痛并快樂著。不要被哥特風的名字騙咯，其實在我看來她并不是傳說中的寺廟味，沒有陰森，更多的是靜謐，那種我享受我的孤獨的感覺。非常耐穿的一款香水，不甜不硬，剛剛好。強烈推薦去圖書館或睡前穿著她看書！
阿蒂仙-小偷玫瑰
L’Artisan Parfumeur-Voleur de Roses
(Michel Almairac, 1993)
木質東方調Eau de Toilette
前調：佛手柑 玫瑰 水果
中調：廣藿香 柚木
后調：琥珀 麝香
小偷玫瑰是首款在香水界大膽將玫瑰和廣藿香作為基調的男香，打破了玫瑰只屬于女性這一慣例。前調是微酸的木質香辛氣味，但中調的花香又中和了廣藿香濃烈的苦味，讓這一香水變得猛烈又寬容。表面上是貪婪的小偷，把你的玫瑰偷走了以后又情不自禁地帶著你在月光下的庭院里翩翩起舞，心有猛虎而細嗅薔薇。（這款香水也是評價非常兩極化的，盲擼千萬慎重！）
⑧ 馥奇香調（Fougère）：馥奇香源自一款古董香水Fougère Royale，在1882年由Houbigant公司發(fā)行，它將薰衣草作為前調，并使用橡木苔和香豆素（味道是濃烈的新割草坪味）作為后調。這款香水在當時受到瘋狂追捧，也因此衍生出了馥奇香這一香型。一般來說馥奇香含有柑橘等果香、薰衣草、天竺葵等花香以及苔蘚、雪松等木香，使他聞起來濃郁厚重，但由于有時在馥奇香里也會添加辛香料，所以同時他又會有一絲熱辣的性感。
阿蒂仙-狂戀苦艾
L’Artisan Parfumeur-Fou d’Absinthe
(Olivia Giacobetti, 2006)
馥奇香調 Eau de Parfum
前調：黑加侖當歸 苦艾
中調：姜廣藿香 胡椒 肉豆蔻 八角 公丁香
后調：冷杉焚香 松樹
阿蒂仙的又一款中性香（突然發(fā)現(xiàn)我好愛這個調調），在2007年這款香水獲得有香水界奧斯卡之稱的FiFi Awards。他精致又性感，前調是沐浴在山林里的爽快，之后慢慢升溫變成令人沉醉的苦艾酒的香味。如果說苦艾酒是是一種能令人致幻的酒，那么狂戀苦艾就是能令人不知不覺掉入他為你精心鉤織的陷阱的香。當然，他并不那么友善，有些難以搭配，甚至可能不合身，但是誰叫他高貴又迷人呢，枕著入睡大概都會做美夢吧~
好啦好啦，這篇冗長的小白科普向到這里就暫告結束啦。下一篇我會分享一些沙龍香里有趣的品牌故事，以及我自己試香時比較好玩的經歷，當然也會推薦一些有關香水的電影和巴黎香水店鋪，有興趣的話大家繼續(xù)關注咯~
PS：大家在國內可能比較少有機會到沙龍香專柜去試香，所以大家如果有什么種草的小眾的香，可以在留言里告訴我們，有機會的話我會在下篇文章里介紹一下噠~
Anita 90后天秤座少女，目前在巴黎就讀藝術管理。
夢想是養(yǎng)一只喵星人跟著陽光遷徙，長長的人生要折騰著過。
日常迷戀詩和遠方，希望一直在路上。
當然沿途所有的美好都值得與大家分享，
很高興認識你和你和你你你！哈哈哈??
— THE END —
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