說起大蝦。大家一定都吃過，蝦的做法也是多種多樣。大蝦富含各種營養(yǎng)，還能夠讓人吃不胖。是人們餐桌上最優(yōu)質(zhì)的食物選擇之一。當(dāng)然大蝦的做法小編還是最喜歡糖醋大蝦的做法，今天小編就為大家分享一道糖醋蝦的做法，我們一起看看吧。
首先我們要準(zhǔn)備一些調(diào)料，生姜，干辣椒，大蒜花椒。
將生姜切片兒。能夠很好的去掉蝦的腥味。大蒜切片。辣椒切成小段。
接著起鍋熱油，油熱了之后把我們處理好的調(diào)料全部放進去，爆出香味。香料的時間不要炒的時間太長，變焦就會影響整體的口感。
調(diào)料爆出香味兒之后，我們就把處理好的大蝦放進去進行煸炒，炒至大蝦變色，我們加入少量的食用鹽。加入少量的糖。最后再加入一點醬油或者老抽。適量的生抽。翻炒均勻。
如果擔(dān)心大蝦熟不了的話，可以再加入適量的清水，煮上一兩分鐘。湯汁兒收完之后，再加入一點醋進行提味。在煸炒一下就可以出鍋盛盤了。
好了，這道好吃的糖醋大蝦就做好了，是不是特別簡單呢？喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。
