HI大家好，這里是 Lucky生活美食日記，今天我又來給大家說美食做法了，有沒有很期待呢，進(jìn)來了就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧，每天都有更新的喲！
在日常生活當(dāng)中，我們常會(huì)遇到米飯煮多了，有剩余的情況。大部分朋友都會(huì)將米飯?jiān)俅渭庸?，要么做成炒飯、要么放回電飯煲里繼續(xù)熱著吃。
而我面對(duì)此種情況時(shí)，會(huì)將米飯做成營(yíng)養(yǎng)較為均衡的蛋包飯。看下圖，雞蛋主要含有蛋白質(zhì)、番茄的維生素C，胡蘿卜的胡蘿卜素、西藍(lán)花和海蝦中的維生素，氨基酸的種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富。
這些營(yíng)養(yǎng)成分，正是我們每日所需的能量來源，那如何將這些食材做成一道營(yíng)養(yǎng)均衡、又香甜可口的蛋包飯呢？
下面我就公布制作的過程，大家如果有其他的方法，可以留言給我。在做蛋包飯前，還有一些前期的工作要準(zhǔn)備：
先把番茄、火腿腸、胡蘿卜、洋蔥切成丁。
再把雞蛋去殼攪拌均勻，裝一碗米飯備用，即可開始制作了。具體的方法請(qǐng)往下看。
-蛋包飯-
[ 食材 ]
米飯、雞蛋
番茄、洋蔥、火腿腸
生抽、橄欖油、胡蘿卜、鹽
[ 食譜 ]
熱鍋后倒入橄欖油，將油均勻的平鋪在鍋底，然后再放入洋蔥和胡蘿卜，開始翻炒。
待有香味出現(xiàn)后，再放入火腿腸和番茄，繼續(xù)翻炒至胡蘿卜有8分熟為止。
倒入米飯，將米飯均勻的攪拌開，再放入生抽
放入少許的鹽，繼續(xù)翻炒米飯，讓米飯與配料充分接觸，吸收配料和油的香味，這樣才能更可口，然后起鍋裝盤備用。
另開鍋，熱鍋后倒入橄欖油，待油熱后倒入攪拌好的雞蛋
將雞蛋煎至成形，能整片翻動(dòng)的時(shí)候，放入之前炒好的米飯，并將蛋反包住米飯。
一道蛋包飯就這么大功告成了，米飯被油和各種配料翻炒后，格外的香，再加上蛋皮的包裹，吃起來的口感很是不錯(cuò)。
【小貼士】
許多西蘭花的表面噴涂了農(nóng)藥，下鍋前要仔細(xì)處理，具體的方法大家可以私聊我。
如果是你來做這道蛋包飯，你會(huì)怎么做？
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