哈密地區(qū)2016年撤地改市，現(xiàn)為哈密市。哈密市位于新疆維吾爾自治區(qū)最東端，地跨天山南北。
哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，其風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人。哈密瓜不但好吃，而且藥用價(jià)值較高。將哈密瓜與海鮮、肉類制成的家肴，色澤鮮美，味道爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。為了讓更多的消費(fèi)者能夠在一年四季都能夠品嘗到哈密瓜甜美的滋味，哈密瓜已被加工成哈密瓜脯、哈密瓜酒等產(chǎn)品。
哈密大棗
哈密大棗是紅棗家庭中一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的優(yōu)良品系，特點(diǎn)12個(gè)字可以概括：個(gè)大、肉厚、皮薄、核小、含糖量高。鮮棗晾成干棗，雖說(shuō)水分減少很多，可外型沒(méi)有太大變化，這就是哈密大棗最顯著的特點(diǎn)。據(jù)西北農(nóng)大實(shí)驗(yàn)中心測(cè)定：哈密大棗平均單個(gè)鮮重17克，最重可達(dá)32.1克，出肉率96%，總糖含量69.71%，明顯優(yōu)于內(nèi)陸大宗棗品種。難怪早在大清朝光緒年間，廣東南海詩(shī)人張蔭恒就曾留下“棗大疑仙種”的贊美詩(shī)句。哈密大棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高，素有“天然維生素丸”之美稱，而且普遍比內(nèi)陸紅棗品種的維生素含量高出5---7倍。1997年4月，全國(guó)政協(xié)副主席賽福鼎·艾則孜揮筆題詞：“哈密大棗，天下一絕”。
大棗現(xiàn)已被深加工成大棗汁、大棗茶、大棗醬、大棗片等產(chǎn)品，以方便全國(guó)各地游客品嘗、攜帶、儲(chǔ)存。
哈密葡萄
哈密葡萄栽培歷史悠久，主要品種有無(wú)核白葡萄、馬奶子葡萄、紅葡萄、紫葡萄等，以無(wú)核白葡萄為主要栽培品種。哈密葡萄質(zhì)量好，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鮮葡萄中含糖量高達(dá)25%以上，還含有多種維生素。哈密無(wú)核白葡萄含糖量高于吐魯番的同類葡萄，榮獲國(guó)家“綠色食品”稱號(hào)。新鮮葡萄晶瑩剔透，翠綠媚人，質(zhì)美味佳，是水果中的佳品。葡萄除鮮食外，還可制成葡萄干、釀酒。
巴里坤野蘑菇
巴里坤野蘑菇是一種奇貨可居的菌類，價(jià)格昂貴，現(xiàn)在多生長(zhǎng)在天山上，含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如最熟悉的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等都可以為我們的身體健康做出保障，有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。
巴里坤野蘑菇最主要的功效，也是它價(jià)格昂貴的決定性因素應(yīng)該是因?yàn)樗梢砸种瓢┌Y的發(fā)生，經(jīng)過(guò)眾多研究證明，巴里坤野蘑菇中的多糖可以極大的抑制癌細(xì)胞的活性，避免癌細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)展，從而讓我們提前原理癌癥的侵?jǐn)_，是一種預(yù)防性的食療佳品。
巴里坤野蘑菇除了預(yù)防意外，對(duì)于癌癥病人來(lái)說(shuō)，也有很多幫助。除了調(diào)和胃口以外，更加可以促進(jìn)食欲，幫助化療或者放療后的身體恢復(fù)，而且可以幫助骨髓造血功能的增強(qiáng)。
哈密奇石
哈密奇石以石種多，質(zhì)地好，檔次高而享譽(yù)海內(nèi)外，哈密奇石妙在石形儀態(tài)萬(wàn)千，石色光彩照人，石質(zhì)堅(jiān)韌溫潤(rùn)，石紋幻變無(wú)窮，可謂形、色、質(zhì)、紋俱佳。
目前國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的奇石品種300多種，新疆有100多種，而哈密的奇石就占了一大部分。而且新的品種仍然在不斷被發(fā)現(xiàn)，2005年奇石愛好者就發(fā)現(xiàn)了四種大漠石新品種。可以說(shuō)哈密是與內(nèi)蒙左旗、廣西柳州一樣重要的我國(guó)3大奇石產(chǎn)地之一，具有非常豐富的奇石資源。
哈密的主要奇石產(chǎn)地有：以出產(chǎn)木化石而聞名的南湖煤礦區(qū)域，同時(shí)該區(qū)域也以出產(chǎn)戈壁石、泥石，以及疊層石、珊瑚等古生物化石而聞名；被稱為各類大漠石的聚寶盆的沙爾湖，除木化石外，該市所產(chǎn)的瑪瑙、火山巖、果子化石、戈壁石也是市場(chǎng)的搶手貨；主要出產(chǎn)被稱為七彩、五彩的瑪瑙質(zhì)硅化木的沙爾湖紅山；新疆優(yōu)質(zhì)風(fēng)凌石的主要產(chǎn)地馬蹄山；主要以風(fēng)凌石為主的沙壟、彩霞山；主要以體型高大的硅化木和瑪瑙為主的淖毛湖、三塘湖。
哈密刺繡
2008年，哈密市維吾爾族刺繡經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。哈密維吾爾族刺繡題材大多是以動(dòng)物花草及表現(xiàn)吉祥寓意的圖案，極少有描繪人物的，多用于服飾的領(lǐng)口、袖口、胸前、下擺等部位裝飾，紋樣古樸、造型稚拙、構(gòu)圖飽滿、色彩艷麗、對(duì)比強(qiáng)烈，體現(xiàn)了一種原始、純真、古樸、大方的民族特色。哈密維吾爾刺繡在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上開發(fā)出許多符合現(xiàn)代人生活審美及需求的產(chǎn)品，如服飾、鞋帽、飾品、布藝、家裝、婚慶等，滿足不同需求的同時(shí)給予消費(fèi)者美的享受。
聯(lián)系客服
