紅薯棒
紅薯500g牛奶20g白砂糖20g雞蛋一個(gè)面粉適量面包糠適量
1. 紅薯放入適量水蒸熟后去皮碾成泥。
2. 紅薯泥中加入牛奶、白砂糖攪拌均勻。
3. 手沾上面粉，搓成小圓條后均勻地裹上面粉。
4. 裹好面粉后裹上雞蛋液。
5. 再裹上厚厚的一層面包糠。
6. 鍋中倒入適量的油燒6成熱。放入紅薯棒炸至金黃色即可出爐食用。
7. 出鍋瀝干油，待涼就可以品嘗。
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