據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年死于肝癌的人數(shù)約11萬(wàn)人，及時(shí)占全世界肝癌死亡人數(shù)的一半。近幾年，肝癌的發(fā)病率、死亡率逐年增加，而且有的是一家人中就有好幾個(gè)都得了肝癌。這里面有什么必然的原因嗎？首先讓我們來(lái)了解一下肝癌的特點(diǎn)吧。
肝癌，是一種極為惡性的腫瘤，發(fā)生在肝臟部位，被稱為“癌中之王”。在肝臟處的惡性腫瘤，具有起病隱匿、潛伏期常、高度惡性、進(jìn)展快、侵襲性強(qiáng)、易轉(zhuǎn)移等特點(diǎn)，其治愈率很低。
46歲的劉女士及其丈夫被安排在同一件病房里，主要目的是為了孩子能更方便照顧兩人。不久前，兩人先后查出肝癌，且都已發(fā)展到晚期。
近期，劉女士出現(xiàn)惡性、腹痛、食欲不振的癥狀，且身體一天天的在消瘦，從最初，沒(méi)想到是肝臟出了問(wèn)題，直到一天，劉女士突然暈倒，被送到醫(yī)院，經(jīng)過(guò)一系列檢查，才知道是肝癌。
丈夫得知這一消息后，一時(shí)難以接受，這時(shí)，醫(yī)生看到他的眼睛發(fā)黃，也建議他檢查一下，做了一系列檢查后，結(jié)果也確診是肝癌!
到底什么原因，讓夫妻兩人先后確診癌癥呢?
醫(yī)生了解情況后，得知一件事：原來(lái)兩人結(jié)婚多年，為了孩子上學(xué)，省吃儉用，連廚房里的筷子、菜板等都不舍得總換，直到用到不能用為止。
醫(yī)生嘆息：廚房?jī)蓸印拔锲贰焙α瞬簧偃?，生活中，很多人?huì)忽視這一點(diǎn)。
1，長(zhǎng)期不換的筷子
正常來(lái)說(shuō)，筷子也是有保質(zhì)期的。
不管是什么材質(zhì)的筷子，用久了，潮濕、油膩、清潔劑、搓洗等，會(huì)使筷子出現(xiàn)磨損、凹槽、裂紋等，這樣容易感染細(xì)菌、霉菌等，包括黃曲霉菌。
其代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素有很強(qiáng)的致癌性，若攝入過(guò)多，會(huì)促使肝細(xì)胞受損，誘發(fā)肝癌。
2，霉變的菜板
廚房中除了筷子，還有菜板，若不經(jīng)常更換，很容易發(fā)霉，尤其是潮濕的地方，容易出現(xiàn)沒(méi)辦。
菜板每天要接觸很多食物，如肉類、青菜，若菜板出現(xiàn)霉變，很容會(huì)與細(xì)菌、霉菌交叉感染，也包括黃曲霉毒素，其致癌性很強(qiáng)，會(huì)誘發(fā)肝癌。
黃曲霉毒素是我國(guó)肝病高發(fā)元兇之一，比砒霜毒68倍。
生活中，這幾種食物變質(zhì)后，不能食用，對(duì)照一下，你做到了嗎?
1，長(zhǎng)斑的紅薯
當(dāng)紅薯長(zhǎng)了黑斑，味道會(huì)發(fā)苦，變差，這時(shí)，勸你最好丟掉它，
長(zhǎng)了黑斑的紅薯，一般是受了黑斑病菌的污染，所產(chǎn)生的毒素對(duì)肝臟損傷也是挺大的。
此外，這種毒素用煮、蒸和烤等各種方法，都不能使之破壞。
也就是說(shuō)，不管是生吃，還是熟吃，都可能引起中毒。
所以，發(fā)現(xiàn)紅薯長(zhǎng)了黑斑，最好還是不吃的好。
2，有哈喇味的食用油
食用油因儲(chǔ)存問(wèn)題會(huì)發(fā)生變質(zhì)，如暴曬，容易出現(xiàn)一股哈喇味，這時(shí)，食用油可能感染了黃曲霉毒素，最好丟掉。
若不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，炒菜時(shí)，這種油放入鍋里會(huì)出現(xiàn)一股很刺鼻的味道。
3，變質(zhì)的糧食
因儲(chǔ)存的問(wèn)題，家里的糧食很容易變潮，如大米、玉米等， 變質(zhì)后，可能會(huì)感染黃曲霉毒素，最好及時(shí)丟掉，不要食用。
變質(zhì)的大米多呈黃色，處于霉變?cè)缙诘拇竺?，異味不明顯，若能聞到有異味，及時(shí)扔掉。
保護(hù)好肝臟，記住，做好“三多、二戒、一查”：
“三多”：
1，多喝茶，護(hù)肝
多喝茶，有助于促進(jìn)肝臟排毒，從而減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。
蒲公英菊苣根茶：保肝、護(hù)肝，增強(qiáng)肝臟再生能力
蒲公英，是一種藥食兩用的小植物，歸肝經(jīng)，善于清肝火、排肝毒，對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用。
研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英可拮抗內(nèi)毒素對(duì)肝細(xì)胞的損傷，還可降低毒性作用，從而增強(qiáng)肝臟再生能力。
現(xiàn)代研究還表明，蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，在許多預(yù)防C型肝炎中最重要的天然營(yíng)養(yǎng)品。
菊苣，是一種原產(chǎn)自歐洲的特種食材，后被我國(guó)藥典收錄。歸肝經(jīng)，也有有很好的保護(hù)肝臟的作用。
研究發(fā)現(xiàn)，其提取物可加速磷脂合成的膽堿存在，可加速細(xì)胞修復(fù)速度，對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用。
二者搭配在一起，堅(jiān)持泡水喝，利于養(yǎng)肝、護(hù)肝，提高肝臟功能。
2，多運(yùn)動(dòng)，減脂
多運(yùn)動(dòng)，利于提高新陳代謝，還可促進(jìn)身體血液循環(huán)，利于提高身體免疫力，減少疾病發(fā)生。
適量的運(yùn)動(dòng)，還可促進(jìn)肝臟排毒，減少脂肪堆積，在一定程度上，可減輕脂肪肝，達(dá)到減肥的作用。
建議，最好每天都進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，每次不超過(guò)30分鐘，以不感到疲勞為度，以有氧運(yùn)動(dòng)為主。
3，多歡笑，疏肝
情緒對(duì)肝臟健康的影響非常大。
中醫(yī)講“怒傷肝”，愛(ài)生氣、尤其是悶氣的人，容易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，使肝功能異常。
如發(fā)怒、急脾氣等，也會(huì)傷肝。
保護(hù)好肝臟，學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)情緒，減少憤怒、抑郁等負(fù)面情緒，最好多笑一笑，利于疏肝理氣。
“二戒”：
1，戒熬夜
長(zhǎng)期熬夜會(huì)使身體免疫力下降，容易使肝臟積毒，不易排出，可能會(huì)使肝功能異常。
中醫(yī)認(rèn)為，凌晨1-3點(diǎn)是肝經(jīng)當(dāng)令時(shí)間，這個(gè)時(shí)間最好處于熟睡狀態(tài)，利于肝臟解毒。
保證良好睡眠，每天在晚上11點(diǎn)之前入睡，擁有7-8個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，讓身體休息好，肝臟才能更好的解毒。
2，戒油膩
肝臟是人體最大的消化腺，吃進(jìn)去的食物，多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)在肝臟內(nèi)代謝。
如果飲食過(guò)于油膩，攝入油脂過(guò)多，進(jìn)入體內(nèi)不能及時(shí)代謝掉，容易在肝臟內(nèi)囤積，形成脂肪肝。
所以，飲食上最好保持清淡，少油膩、少脂肪攝入。
“一查”：
肝臟屬于沉默的器官，長(zhǎng)期的慢性肝炎發(fā)生癌變時(shí)，早期通常是沒(méi)有什么特殊臨床表現(xiàn)。
建議：
正常成年人每年檢查一次肝功能、乙肝兩對(duì)半、腹部彩超等;對(duì)得過(guò)乙肝丙肝、有肝硬化、有肝癌家族史的人來(lái)說(shuō)，最好每6個(gè)月進(jìn)行一次腹部B超檢查和血清甲胎蛋白(AFP)檢查;對(duì)40歲以上、酗酒的人，建議，每年體檢一次，若發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)進(jìn)一步檢查。
既然肝癌的初期很難被人發(fā)現(xiàn)，發(fā)展為肝癌后對(duì)人的危害有這樣的嚴(yán)重，大家就應(yīng)該提前預(yù)防，多了解一些預(yù)防肝癌的知識(shí)，特別是在平時(shí)的一日三餐中，飲食要注意衛(wèi)生不要吃變質(zhì)的食物，平時(shí)用的餐具久了就要更換，從最大程度上減少肝癌發(fā)生的幾率。
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