肺炎按病理解剖可分為大葉肺炎、支氣管肺炎和間質(zhì)性肺炎。主要臨床表現(xiàn)為咳嗽、咳痰、喘促、胸悶等，可選擇適當(dāng)藥膳作為輔助治療，以下就分別介紹了復(fù)方菊花茶、五汁飲、當(dāng)歸羊肉湯、復(fù)方魚腥草粥五種藥膳方的制作方法。
復(fù)方菊花茶
功效：清肺熱。
配料：金銀花21克，菊花、桑葉各9克，杏仁6克，蘆根30克(鮮者加倍)，蜂蜜適量。
制作：上述前5味用水煮，去渣，加入蜂蜜即可。
用法：代茶飲。
五汁飲
功效：滋陰潤肺。
配料：荸薺、鮮蘆根、鮮藕、梨、麥冬各適量。
制作：將上述5味分別搗汁去渣，混合。
用法：每次飲30毫升，每日3次。
當(dāng)歸羊肉湯
功效：養(yǎng)肺平喘、增熱抗寒。
配料：大米50克，當(dāng)歸15克，生姜50克，羊肉100克，水適量。
制作：當(dāng)歸用白紗布包起來，煎汁；羊肉切片同米、姜片一同熬粥；待粥即將熬成時，加入當(dāng)歸汁，攪勻，煮沸即可。
用法：早、晚飯前用。
忌宜：春、夏不宜飲此粥。
復(fù)方魚腥草粥
功效：清熱養(yǎng)肺。
配料：魚腥草、金銀花、蘆根、生石膏各30克，竹茹9克、粳米100克，冰糖30克。
制作：將前5味藥用水煎，濾汁去渣，加粳米及適量水，共煮為粥，加冰糖，稍煮。
用法：每日分2次服用。
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