秋季，隨著果實(shí)的成熟采收，果樹(shù)年生長(zhǎng)周期中營(yíng)養(yǎng)消耗的主要階段已經(jīng)結(jié)束，開(kāi)始進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)積累時(shí)期，此期及時(shí)施用肥料，可很好地補(bǔ)充樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果所消耗的土壤營(yíng)養(yǎng)，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，對(duì)于樹(shù)體安全越冬，促進(jìn)花芽分化的完善均具有十分重要的作用，因而施好基肥是果樹(shù)秋季管理的重要工作之一。
施肥方法不同，施用效果是不一樣的，隴東多年基肥施用經(jīng)驗(yàn)表明，要取得理想的施肥效果，在生產(chǎn)中必須堅(jiān)持以下五項(xiàng)基本原則。
一、施用肥料的種類要齊全
基肥是果樹(shù)年生長(zhǎng)周期中最基本、最基礎(chǔ)的肥料（圖1），由于樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果不但會(huì)從土壤中吸收大量的有機(jī)質(zhì)，而且也吸收水分及氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼等礦質(zhì)元素，樹(shù)體對(duì)有機(jī)質(zhì)及礦質(zhì)元素的吸收受多種因素影響，其中施入土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素之間存在相互促進(jìn)和相互拮抗作用，樹(shù)體對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收程度并非由施用最多的元素所決定，而恰恰是由施用最少的元素決定，因而一定要注意多種元素平衡同補(bǔ)。
圖1 蘋(píng)果生產(chǎn)中堆積的農(nóng)家肥
施入土壤中的肥料并不能直接被樹(shù)體吸收利用，通常要通過(guò)土壤微生物的分解、轉(zhuǎn)化才能被樹(shù)體吸收利用，有些營(yíng)養(yǎng)元素施入土壤后，極易被土壤顆粒吸附固定，樹(shù)體吸收難度加大，當(dāng)季利用率低，而有些土壤微生物可將土壤顆粒固定的營(yíng)養(yǎng)元素分解，提高其當(dāng)季利用率，因而增加土壤中的微生物是十分必要的，通過(guò)施用微生物菌肥，增加土壤中微生物的數(shù)量，可加速有機(jī)質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化，將土壤顆粒固定的磷、鉀溶解，固定空氣中的氮素，可大大的提高肥料的當(dāng)季利用率。
隨著人們認(rèn)識(shí)水平的提高，肥料加工業(yè)的快速發(fā)展，肥料多樣化的出現(xiàn)，目前最理想的施肥模式為有機(jī)肥墊底，化學(xué)肥料增效，生物肥料加勁（圖2），在果樹(shù)基肥施用時(shí)要順應(yīng)這一趨勢(shì)，要做到有機(jī)肥、化學(xué)肥料和微生物菌肥同施，取長(zhǎng)補(bǔ)短，全面補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，提高肥料利用率，為果樹(shù)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)造條件。
圖2 化學(xué)及生物肥料的施用
二、施用肥料的數(shù)量要適宜
肥料的種類不同，養(yǎng)分含量是不一樣的，樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果所需的量是有差異的，樹(shù)體產(chǎn)量的形成所吸收的肥料是有一定限度的，并不是施用的越多越好，在一定范圍內(nèi)，施入土壤中的肥料與產(chǎn)量形成呈正相關(guān)，當(dāng)超過(guò)一定量后，所施的多余肥料并不能被樹(shù)體吸收，會(huì)呈富裕狀態(tài)存留在土壤中，不但會(huì)造成肥料的浪費(fèi)，增加生產(chǎn)成本，而且會(huì)增加土壤的污染程度，有百害而無(wú)一利，當(dāng)然果樹(shù)為高產(chǎn)作物，需肥量大，這種情況出現(xiàn)的并不多，生產(chǎn)中普遍出現(xiàn)的是施肥量少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的需要，導(dǎo)致果樹(shù)處于饑餓狀態(tài)，影響果品產(chǎn)量和品質(zhì)的形成。目前果樹(shù)生產(chǎn)中最突出的問(wèn)題是有機(jī)肥嚴(yán)重短缺，這已成為果樹(shù)產(chǎn)量、果品品質(zhì)形成的最大制約因素之一。
如何確定基肥的施用量？最基本的方法是以產(chǎn)定肥，即按照樹(shù)體的結(jié)果能力確定施肥量。隴東多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)證明，每生產(chǎn)1000千克紅富士蘋(píng)果，有機(jī)肥的施用量標(biāo)準(zhǔn)為農(nóng)家肥1000~1500千克或商品有機(jī)肥100~150千克，化學(xué)肥料的補(bǔ)給純氮應(yīng)達(dá)到11.7千克、五氧化二磷應(yīng)達(dá)到6.7千克、氧化鉀應(yīng)達(dá)到7千克，復(fù)合菌肥應(yīng)達(dá)到5千克，生產(chǎn)中可以此為基數(shù)，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量，確定施肥量。像進(jìn)入盛果期的紅富士蘋(píng)果每畝產(chǎn)量要達(dá)到3500千克，一般秋施基肥時(shí)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥的施用量應(yīng)保證在3500~5300千克，如施用商品有機(jī)肥，施用量應(yīng)在350~530千克，尿素施用量應(yīng)在88千克左右，過(guò)磷酸鈣施用量應(yīng)在148千克左右，硫酸鉀施用量應(yīng)在60千克左右，復(fù)合菌肥施用量應(yīng)在18千克左右。總的原則，是保證樹(shù)體吃飽但不浪費(fèi)。
三、基肥施用的時(shí)間要恰當(dāng)
施入土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素必須在一定動(dòng)力的作用下，才能運(yùn)送到樹(shù)體的各部位。目前普遍認(rèn)為葉片的蒸騰作用是樹(shù)體吸收營(yíng)養(yǎng)的動(dòng)力，因而蒸騰作用的強(qiáng)弱，直接決定樹(shù)體吸收養(yǎng)分的能力。在9—11月，時(shí)間越提前，樹(shù)體的蒸騰作用越旺盛，越有利于樹(shù)體吸收營(yíng)養(yǎng)。一般9月葉片完整，氣溫高，蒸騰作用旺盛，對(duì)肥料的吸收利用率高；到10月雖然葉片完整，但氣溫下降，蒸騰作用開(kāi)始變?nèi)?，?shù)體吸收養(yǎng)分的能力下降；11月后，氣溫下降，葉片開(kāi)始脫落，蒸騰作用越來(lái)越弱，樹(shù)體吸收養(yǎng)分的能力進(jìn)一步弱化。因而就施肥效果而言，在靜寧果區(qū)有“九月金、十月銀、十一月之后像爛銅”的說(shuō)法。在秋季應(yīng)合理安排田間作業(yè)，爭(zhēng)取在9月早熟蘋(píng)果采收完后及時(shí)施用基肥，以便在入冬前增加樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化的完善。9－11月是果園中用工量大的季節(jié)，要見(jiàn)縫插針地做好基肥施用工作，保證冬前施用完畢，以提高施肥效果。
四、基肥施用的部位要合適
在果樹(shù)中，根系是有機(jī)質(zhì)及水分、礦物質(zhì)的主要吸收器官，根系由主根、側(cè)根和毛根三部分組成，其中主要起吸收作用的為毛根。毛根在土壤中的分布很有規(guī)律，一般絕大部分的毛根水平分布在樹(shù)梢的外緣，垂直分布主要集中在地表下20厘米范圍之內(nèi)，施入土壤中的肥料與根系的接觸程度，直接決定養(yǎng)分的吸收利用程度，因而總體上要求應(yīng)將肥料施在毛根分布區(qū)，特別是易被土壤顆粒固定的磷鉀肥，如施的部位不當(dāng)，在毛根達(dá)不到的情況下，由于其移動(dòng)性差，會(huì)嚴(yán)重影響其吸收利用，所以基肥施用水平部位應(yīng)以樹(shù)梢外緣開(kāi)溝為宜，化學(xué)肥料施肥深度最好在地表下20厘米范圍之內(nèi)，不宜施得過(guò)深。
由于果樹(shù)的根系具有向肥性，啥地方有肥料，根系會(huì)向啥地方延展，因而在施用有機(jī)肥時(shí)，應(yīng)注意適當(dāng)深施，以促進(jìn)根系下扎，形成強(qiáng)大的根群，提高土壤深層水分、養(yǎng)分的利用率，促進(jìn)樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，特別是山地果園，深施有機(jī)肥是防止樹(shù)勢(shì)衰弱、提高樹(shù)體結(jié)實(shí)能力的有效措施之一，有機(jī)肥的施用深度以在地表下30厘米左右為宜（圖3）。
圖3 蘋(píng)果樹(shù)的有效施肥部位
五、基肥施用的方法要正確
有機(jī)肥如果腐熟不充分，施入土壤后，在腐熟過(guò)程中會(huì)發(fā)熱，導(dǎo)致燒根。化學(xué)肥料施用后，如果肥料集中，會(huì)導(dǎo)致土壤溶液濃度升高，導(dǎo)致根系中溶液反流，根系皮層被腐蝕，發(fā)生根腐現(xiàn)象，影響樹(shù)體的正常生長(zhǎng)，因而有機(jī)肥施用時(shí)應(yīng)充分腐熟，肥料施后要與土壤充分?jǐn)嚢?，以有效保護(hù)根系，減輕根腐病的發(fā)生，促進(jìn)樹(shù)體健壯生長(zhǎng)。
生物菌肥是新興肥料，它本身不含營(yíng)養(yǎng)成分，主要功能是分解土壤有機(jī)質(zhì)、解磷、解鉀、固氮等，因而生物菌肥應(yīng)在施用充足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上施用，以充分發(fā)揮生物菌肥的效果。同時(shí)生物菌肥對(duì)環(huán)境敏感，低溫高溫干燥強(qiáng)光的條件均不利于生物菌的繁殖和活動(dòng)，因而氣溫最好在22~28℃、土壤相對(duì)濕潤(rùn)的情況下施用，施用時(shí)最好避開(kāi)中午強(qiáng)光，以早晚施用效果理想。另外強(qiáng)堿、強(qiáng)酸性化學(xué)肥料對(duì)生物菌有殺傷作用，在施用基肥時(shí)，如果施用生物菌肥，應(yīng)避免與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性化學(xué)肥料混施，以防降低生物菌肥的效果。
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