谷雨是我國二十四節(jié)氣之一，谷雨對廣大農民來說是一年的最好時節(jié)，這個時候主要是播種移苗。當然了谷雨時節(jié)也是養(yǎng)生好時節(jié)。那么谷雨節(jié)氣吃什么養(yǎng)生？谷雨節(jié)氣艾灸養(yǎng)生。
谷雨節(jié)氣吃什么養(yǎng)生
1.谷雨吃香椿正當時
谷雨前后，香椿新芽初綻，民間有“三月八，吃椿芽兒”的說法，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。谷雨食椿，又名“吃春”。古時候，人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”，寓意迎接新春到來。
2.谷雨防病吃韭菜
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
3.谷雨養(yǎng)肝吃菠菜
菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
