一個當年的文科狀元，在北京有不錯工作的白領(lǐng)，看到屢屢出現(xiàn)的“毒豆芽”“毒雞蛋”等新聞后決定回鄉(xiāng)種菜，一不留神成為“千萬富翁”（大河網(wǎng)），其致富秘碼與今年褚橙的暢銷原理其實是一樣的，那就是抓住了城市中產(chǎn)階級的最大消費需求：安全農(nóng)產(chǎn)品。安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通方式與傳統(tǒng)模式差異很大，它需要不施化肥農(nóng)藥、農(nóng)消對接、直接配送。文科狀元種菜致富揭示出我國安全果蔬的市場比你想象的要大得多。近年出現(xiàn)的各種食品安全丑聞，已讓城市消費者成了驚弓之鳥，對現(xiàn)在市場上傳統(tǒng)模式出售的農(nóng)產(chǎn)品失去了信任。如果你能夠讓消費者信任你的農(nóng)產(chǎn)品是安全的，你就找到了致富秘碼。而大大縮短流通環(huán)節(jié)、實行農(nóng)消直接對接、建立農(nóng)產(chǎn)品品牌等的主要功用就是讓消費者通過一個新的流通模式去重新找回信任。消費者之所以愿意購買消費，也是沖去這個“安全”賣點來的。安全農(nóng)業(yè)在中國市場上潛力無限，可以想象一下，未來我國將會有越來越多的單位與消費者放棄目前從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采購的購買習慣，轉(zhuǎn)向“農(nóng)消直接對接”“農(nóng)農(nóng)直接對接”，農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷的新革命已經(jīng)來臨。
種菜能致富嗎？當然能，我國第一波山東的農(nóng)民，通過建立大棚種植返季節(jié)蔬菜，迅速致富了?，F(xiàn)在的冬節(jié)大棚蔬菜，如果運氣好，一個大棚，年收入10萬并不是難事。如果你承包了幾百畝地，幾十個大棚，成為百萬富翁千萬富翁并不是難事。文科狀元返鄉(xiāng)種菜能致富說明一個道理，目前的流通模式只解決了數(shù)量問題，解決不了安全問題。農(nóng)藥、化肥、抗生素、激素、添加劑濫用，因為環(huán)節(jié)過多，流通鏈過長，經(jīng)手太多的人，造成難追溯性。只有進行生產(chǎn)流通的革命，才能找到商機。
返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)新熱潮與新革命。
近日媒體熱議的河南范縣29歲小伙子郭可江靠種菜成為遠近聞名的千萬富翁，他全新的種菜銷售模式讓祖輩務(wù)農(nóng)的村民開了眼。小郭2004年成了縣文科狀元并考入中央財經(jīng)大學，大學畢業(yè)三年后放棄在京工作，返鄉(xiāng)直接務(wù)農(nóng)種菜。大河網(wǎng)的消息稱郭可江種菜突破傳統(tǒng)，不拘泥于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，把產(chǎn)銷打通，在北京海淀、豐臺、朝陽等設(shè)立直銷點專賣有機蔬菜，還注冊開通了網(wǎng)站，創(chuàng)立“老家菜園”品牌。其實同樣的事情在河南還有一起，那就是河南鄭州大學法學院畢業(yè)生劉獻煒考入南陽市臥龍區(qū)檢察院當了公務(wù)員后卻隨后又辭職當上菜店老板，第一年就賺了20多萬元，最多時開到了13家連鎖店。
讓我們來揭示一下這些新一代“農(nóng)民”們的致富秘碼：
其一是打“安全牌”。
“生產(chǎn)安全放心的蔬菜難道很難嗎？”據(jù)媒體報道，郭可江在談起為何突然放棄在北京的工作告訴記者，大學期間經(jīng)常有媒體報道“毒豆芽”、“毒雞蛋”等食品安全事件，讓他覺得生產(chǎn)安全蔬菜應該有巨大市場，隨后產(chǎn)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法?！拔覀兎N了一輩子地，沒見過這樣種地的，不打農(nóng)藥不撒化肥，只上農(nóng)家肥，種出來的蔬菜瓜果質(zhì)量好，銷路也好。”郭可江所在的付金堤村村民們說，“這孩子有想法，敢想敢干，我們也愿意跟他干?！?/font>
其二是打“品牌農(nóng)業(yè)”牌。
與一般的菜農(nóng)單純種菜不同，郭可江注冊了網(wǎng)站，創(chuàng)立“老家菜園”品牌，并請《西游記》中沙僧的扮演者擔任形象代言人，還通過行種手機卡等植入廣告。
其三是打“直銷、農(nóng)銷對接”牌。
據(jù)報道講郭可江還在北京設(shè)立了四個有機蔬菜銷售點，農(nóng)產(chǎn)品直接用貨車送到銷售點進行銷售，解決賣難難題。
其四是打“循環(huán)經(jīng)濟”牌。
郭可江在自己的農(nóng)場里推廣“豬—沼—菜”、“豬—沼—果”等生態(tài)循環(huán)模式。
其五是打“技術(shù)含量”牌。
郭可江大學學的是行政管理專業(yè)，對蔬菜生產(chǎn)技術(shù)不了解，就專門到山東壽光聘請兩名農(nóng)技專家來指導種植蔬菜。
其六是打“旅游觀光、農(nóng)業(yè)多功能性”牌。
郭可江還建成垂釣園、游泳池、餐飲娛樂中心，搞起生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。除蔬菜大棚和養(yǎng)豬場，他還培植景觀樹和櫻桃、蘋果、梨等果樹2000多棵。
我國安全蔬菜的市場究竟有多大？
中國目前已有一半多人口在城市生活，中產(chǎn)階級至少應該在兩億以上，這些人早就不滿足于吃飽，他們希望能夠吃好，吃得安全健康。但遺憾的是過去我國所建立的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通銷售模式只是用來滿足溫飽，難以解決安全質(zhì)量問題。農(nóng)民在自家田頭種，經(jīng)過多個環(huán)節(jié)，最終到達消費者。由于各環(huán)節(jié)的利益一直存在顯著矛盾，收購商對從事生產(chǎn)的農(nóng)民壓低壓價，農(nóng)民為了多點產(chǎn)量多賣點錢濫用各種添加物質(zhì)，三聚氰胺、瘦肉精、注水肉等等惡性事件就是這些相互搏奕的產(chǎn)物。而目前我國有2億多小農(nóng)戶，幾十萬家小作坊，監(jiān)管成了天量的成本，也不可能監(jiān)管。所以這種模式只能滿足數(shù)量安全，無法提供質(zhì)量安全，質(zhì)量安全只能另辟他途。
未來的產(chǎn)業(yè)流通模式：產(chǎn)消直接對接。
產(chǎn)銷直接對接，至少讓消費者知道是誰在生產(chǎn)這些農(nóng)產(chǎn)品，出現(xiàn)問題就可以追溯。對接的方式可以多種多樣，比如北京、上海等地興起的直接配送是一個模式，褚橙的電商配送也是一個模式，文科狀元直接在北京開專賣店也是一個模式，山東膠州產(chǎn)地直接向用菜大戶配送也是一個模式。中國是熟人社會，陌生人容易被坑害。而直接配送，就把陌生人轉(zhuǎn)變成了熟人，坑人問題就迎刃而解。
知名品牌：
僅有直接配送還不行，我國是一個假貨橫行的大國，那些把農(nóng)藥菜換個包裝直接充有機菜的做法并不是沒有，而是很流行?；蛘呤歉懔艘粋€標簽，實際只有幾畝耕地是有機的，從市場上購買普遍農(nóng)產(chǎn)品，而按有機的來銷售。這種做法，只有通過品牌農(nóng)業(yè)來解決。那些打品牌的賣家，做品牌，與那些做一次性買賣者來區(qū)隔。消費者一旦發(fā)現(xiàn)這些品牌產(chǎn)品做假了，他們損失會很大。所以在一個良莠難分的市場，品牌的重要性也突顯出來。通過品牌占領(lǐng)消費者，解決信息不對稱性。褚橙、網(wǎng)易豬、京東豬等之所以受追棒，是因為消費者認為這些是大牌子，他們不會自砸牌子，安全放心。
透明農(nóng)業(yè)：
安全農(nóng)業(yè)還有另外一個特點是透明，必須讓消費者隨時可以參觀考察，真正讓消費者放心?，F(xiàn)在的生產(chǎn)方式 ，消費者看了之后基本上可能就不吃了。曾參觀過不少果汁廠，回來后就不再喝果汁了，因為果汁車間里臭氣逼人；也曾參觀過不少養(yǎng)豬廠、養(yǎng)雞廠，回來后就不再想吃豬肉雞肉了，因為豬、雞在那樣一個惡劣環(huán)境下生長，一定會生病，一定會被打了無數(shù)的抗生素?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)難道就是臟亂差農(nóng)業(yè)嗎？非也，其實你到農(nóng)村家里看到的散養(yǎng)的豬與雞，都是在自然的狀態(tài)下長大，健康有活力，所以這樣的雞、豬才真正有肉味。只可惜很快他們就會被那些冠以“現(xiàn)代化”的速生雞、速生豬給打敗，讓消費者沒有別的選擇。
歐洲也一直在推廣透明農(nóng)業(yè)，也就是把農(nóng)業(yè)的車間直接向消費者及其代表開放，可以隨時去參觀，有消費者的監(jiān)督，廠家在生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)會做到安全，也讓消費者放心。
科學教以“科學”的外衣，濫用技術(shù)已失去消費者的信任。
改革開放前，百姓溫飽是一個大問題，但當時一個好的做法是沒有用亂七八糟的農(nóng)藥化肥抗生素，雞是傳統(tǒng)雞，豬是傳統(tǒng)豬，吃起來都有肉味。而近三十年來，我國已成為全球農(nóng)業(yè)新技術(shù)的試驗場，只要是增產(chǎn)的技術(shù)，都會被某些科學教者大膽拿來使用。中國成了一個全球農(nóng)業(yè)技術(shù)的試驗場了，當然中國的消費者也就不幸成了小白鼠了。還好，百姓對轉(zhuǎn)基因大米、黃金大米的強烈抵抗總算讓那些技術(shù)教們狂熱的試驗欲收斂一點。瘦肉精被他們率先從美國拿來大規(guī)模推廣，各種膨大擠劑、摧熟劑、抗生素等都被他們統(tǒng)統(tǒng)拿來使用，都被披上“科學”的外衣，以為加上“科學”二字，什么都安全了。其實科學弄不好會是最害人的東西，人類搞出的原子彈，又害了多少人？所以如何對濫用科學者進行倫理的限制與教育，進行法律的懲罰，一直是中國科學界面臨的難題與空白。
