家家戶戶都有的筷子
一不小心就是霉菌素發(fā)酵地
筷子一旦出現(xiàn)這些情況
一定要趕緊扔掉
趕緊來對照看看吧
這種筷子要扔掉
/ 筷子變色、長霉斑 /
許多家庭清洗完筷子會直接放入櫥柜，但是筷子在潮濕的環(huán)境下久放，非常容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致筷子表面顏色變深、發(fā)霉甚至是“長毛”。
筷子一旦發(fā)霉，其中的黃曲霉素含量將會大大提高。黃曲霉素是一種劇毒致癌物，它對肝臟的破壞傷害非常大，已經(jīng)被廣泛認(rèn)定為是可誘發(fā)肝癌的物質(zhì)。如果家里的筷子發(fā)霉，一定要直接換掉。
/ 筷子有刮痕、磨損 /
不論什么樣的筷子，為了延長使用壽命，生產(chǎn)廠家一般都會在筷子表面刷上一層可食用漆，以便讓筷子的表面不易被細(xì)菌所附著。
如果筷子表面的生漆有脫落或者破損的情況，失去了保護(hù)色的筷子，表面會變得粗糙，特別容易滋生細(xì)菌微生物。因此，如果發(fā)現(xiàn)家里的筷子出現(xiàn)刮痕、磨損，要及時更換。
/ 筷子有異味 /
取一只洗凈的筷子聞一聞，如果有明顯的酸味，說明筷子已經(jīng)受到了污染或者超過了使用期限。此時筷子上附著的細(xì)菌大大增加，如果繼續(xù)使用，細(xì)菌會和食物一起進(jìn)入口中，對人體產(chǎn)生極大的隱患。
/ 一次性筷子 /
不要使用一次性筷子！一次性筷子在制作過程中須經(jīng)過硫磺的熏蒸，硫磺遇高溫會散發(fā)。如果使用一次性筷子，遇熱釋放出的二氧化硫，會跟隨食物進(jìn)入口中，頻繁使用容易腐蝕人體呼吸粘膜，引起癌變。
而且，一次性筷子在制作時，需要經(jīng)過雙氧水漂白。雙氧水具有強(qiáng)烈的腐蝕性，對口腔、食道、甚至是腸胃造成腐蝕。同時，打磨一次性筷子所使用的滑石粉，如果消除不干凈，在人體內(nèi)慢慢累積，容易造成結(jié)石。
/ 塑料筷子 /
家里有塑料筷子的，莫小姐提醒大家趕緊扔掉。塑料筷子一般很好看，很多兒童使用的都是塑料筷子，但是塑料筷遇熱容易變形、融化。
同時，塑料筷子的材質(zhì)多標(biāo)注為密胺，是以三聚氰胺和甲醛為原料所制造的。如果筷子工藝不過關(guān)，遇到高溫，材質(zhì)中的三聚氰胺非常容易“跑”到食物里，對人體有極大的損害。
如何挑選筷子
推薦指數(shù)：★★★★★
/ NO.1 竹筷 /
筷子種類繁多，到底什么樣的筷子才是最適合使用的呢？莫小姐來告訴你，竹筷是首選推薦哦。
竹筷無毒無害，導(dǎo)熱性弱，表面光滑，最安全環(huán)保，同時價格也較為實惠。質(zhì)量好的竹筷子，就算遇熱遇高溫，也不會變形。所以為家人購買筷子時，竹筷是首選之物。
推薦指數(shù)：★★★★
/ NO.2 木筷 /
其次，可以選擇木筷。木筷是由天然木質(zhì)材料制成的，和竹筷子一樣，木筷易拿易放重量輕，導(dǎo)熱性弱，使用方便不燙嘴。
但是，木材變質(zhì)腐朽，就會生蟲子。木筷子也是一樣，如果用得久了，容易出現(xiàn)劃痕凹槽，滋生真菌、細(xì)菌，還特別容易長霉。
推薦指數(shù)：★★★
/ NO.3 不銹鋼筷 /
再次，可以選擇不銹鋼筷子。不銹鋼筷子經(jīng)久耐用，而且不容易受潮發(fā)霉，容易清洗，干凈衛(wèi)生。
但是，不銹鋼筷導(dǎo)熱性強(qiáng)，容易燙嘴。同時，如果筷子質(zhì)量不好可能導(dǎo)致重金屬析出。使用不銹鋼筷子時，應(yīng)避免和醋、鹽長期接觸，也不要用清潔球或強(qiáng)酸強(qiáng)堿進(jìn)行清洗，以免使其中的重金屬溶出。
推薦指數(shù)：★★
/ NO.4 陶瓷筷 /
陶瓷筷不易磨損，不受潮發(fā)霉，相比于不銹鋼筷，陶瓷筷的導(dǎo)熱性較弱，不會發(fā)生燙嘴的情況。但是，陶瓷筷重量較大，使用起來不夠便捷，而且容易摔碎，價格也較高。
/ 選擇原色筷 /
在選購筷子時，不論什么樣的材質(zhì)，最忌諱選擇五顏六色的彩漆筷子。彩漆筷的表層是一層涂料，涂料中的重金屬鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，如果被人體吸入，有嚴(yán)重危害。
選購筷子時，最好選擇原色的筷子，也就是不上色、不彩繪，表層僅具有保護(hù)作用的可食用漆，這樣的筷子才是最健康的。
/ 選擇涂生漆筷 /
現(xiàn)在市面上的大部分筷子都會涂上一層生漆，這是因為如果筷子上面不涂上一層生漆，筷子反而更易吸收水分，磨損開裂。涂上生漆，筷子就上了一層“保護(hù)膜”。
筷子清潔
/ 不要猛搓 /
很多家庭清洗筷子的方式非常豪爽，拿著筷子一把猛搓。這種清洗筷子的方式，很容易讓筷子表層的生漆脫落。
如果筷子缺失保護(hù)層，“裸筷”會變粗糙，還會產(chǎn)生許多細(xì)小的凹槽、裂紋，這樣的話就讓致病微生物有了生存的環(huán)境。
/ 注意消毒 /
平時清洗筷子時，一定要注意消毒。常溫下的清洗只能夠除去部分微生物，但是比如一些頑固病毒是無法徹底殺滅的，所以要定期給筷子消毒。
給筷子消毒也是非常簡單，每隔一個月放入開水中煮半小時左右，然后晾干，這樣能起到很好的消毒效果哦。
/ 避免酸性清潔劑 /
清洗筷子，不要用小蘇打或者檸檬酸等酸堿性的清潔液，酸性的清潔液容易傷害筷子表面，令外層的防水漆脫落，給細(xì)菌制造滋生環(huán)境。
/ 鹽水防霉 /
平時清洗筷子時，可以用定期用鹽水清洗一下，食鹽能夠給筷子消毒，防止長霉。
筷子的小知識這么多
你學(xué)會了么
留言告訴莫小姐噢！
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來源：樂活記 ID：lokwooo
