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操作方法：

1，木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈備用，白玉菇洗凈備用。再準(zhǔn)備點(diǎn)西紅柿塊、蔥段、蒜末備用。

2，把木耳和白玉菇焯水煮熟，撈出備用。

3，炒點(diǎn)雞蛋碎備用。

4，鍋里加適量油，倒入蒜末炒香，再倒入西紅柿翻炒出西紅柿汁。

5，再下入木耳和白玉菇，加適量鹽、雞精、白糖、生抽、香醋翻炒均勻。

6，再倒入雞蛋碎和蔥段，加適量淀粉水，炒至湯汁粘稠就可以出鍋了。

非常好吃又下飯的白玉菇就做好了，我今天拿它來拌面，吃著也很不錯(cuò)，喜歡的朋友可以試試。