有這樣一類人，我稱之為“國學(xué)造謠家”。他們?yōu)榱梭w現(xiàn)先民的智慧或者自己的博學(xué)，總要牽強附會出去許多說法來，甚至捏造事實。
關(guān)于筷子，他們也有一套說辭：筷子長七寸六分，代表了人有七情六欲；筷子一頭圓一頭方，圓的象征天，方的象征地，對應(yīng)天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解；手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關(guān)系理解。
不少人看到以上的話時，心底總會不由自主產(chǎn)生自豪感。但我們只要稍微分析，就會發(fā)現(xiàn)以上全是在瞎說。
一、筷子的起源
關(guān)于筷子的起源，現(xiàn)在流傳有多種說法，但普遍認為筷子的出現(xiàn)與熟食有關(guān)?！翱曜幼钤绲碾r形當(dāng)是人們發(fā)明陶器開始煮食后,為便于在燙水中攪動食物,以避免黏貼、煮得不均勻而用的樹枝或竹棍。有時為了看看有沒有煮熟,也會夾而嘗之,由此逐漸演化為后來的進食之器。”相比其他近于神話的說法，這種說法當(dāng)是比較接近事實的。其他說法也暫未能找到文獻出處，只是說流傳于各地。
二、筷子長七寸六分
從筷子的起源來看，筷子長七寸六分就完全不可能了。隨手取用的樹枝，怎么可能每根都是七寸六分？只需要用起來順手，不為食物所燙傷即可。即使制作成木棍，也不可能每根是七寸六分。
而且，這還涉及一個度量衡制度的問題。關(guān)于長度，不同時期，就會有不同的制度，同一時期，不同國家，制度也不一樣。所以秦始皇才要統(tǒng)一度量衡。在古今各種制度中，最長的與最短的，計算出來能相差一倍。
再從出土或收藏家收藏的筷子來看，不同一雙筷子長度也相差甚大。
據(jù)《筷子春秋》一書介紹出土或流傳下來的筷子，兩漢時期，長度一般為25厘米至27厘米，最短的16厘米；從唐代中期以后筷子長度明顯增加，一般都達30厘米上下；而宋、遼、金、元時期，筷子長一般為20至25厘米上下；明代竹箸、木箸、骨箸、牙箸的長度比前代明顯增加，一般長為27至30厘米左右，銅箸在25厘米左右。清代竹、木箸長一般為27厘米左右，銀、銅、牙箸多為長20至25厘上下，也有長30厘米左右的。
據(jù)《筷子三千年》一書介紹，筷子收藏家藍翔先生收藏的筷子有長達37.5厘米的，而最短的僅有6.8厘米。
可以看出，筷子長度為七寸六分是不正確的，更不可能代表什么七情六欲了。你們家里買有有兩副筷子的，它們的長度都不一定相等。
三、筷子對應(yīng)天圓地方
筷子并不是必須要一頭圓一頭方的。難道古人要先給你們想好七情六欲、天圓地方、天地人三人，陰陽八卦這些東西，然后才來發(fā)明筷子？
古人最先使用樹枝或木棍的時候，筷子就是樹枝或木棍的形狀。從文物上來看，筷子也是有多種形制的。
直接看實物，事實勝于雄辯。
“筷子一頭圓一頭方，圓的象征天，方的象征地，對應(yīng)天圓地方”的說法便不攻而破了。
四、持筷子的方法是為天地人三才之象和其他
這些說法就更是更是玄之又玄了，代表天地人三才，還有諸如筷子一動一靜代表一陰一陽。
古人一開始使用筷子，說不定就像孫悟空吃面一樣拿筷子的。拿筷子時，兩手指在上，兩手指在下，一手指在中間，代表天地人，為什么上下是兩個手指，中間只有一個手指呢？又哪個是天，哪個是地，哪個是人呢？
筷子的長度是不一的，筷子的形狀是多樣的，拿筷子的方法也肯定是慢慢調(diào)整變化的，筷子的適用場合也是在發(fā)生變化的。
《禮記·曲禮》：羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。梜，就是筷子?！肚Y》中還說：飯黍毋以箸。
筷子有一些民俗寓意是后來賦予的，比如與“快子”諧音，用來祝福新人。但筷子的叫法出現(xiàn)得很晚，這種寓意也肯定很晚才出現(xiàn)。至于七情六欲、天圓地方，那幾乎就是牽強附會的瞎扯了。
參考：藍翔《筷子三千年》
劉云、朱碇歐《筷子春秋》
