在中國(guó)道家傳說(shuō)中黃金是一種能助人修煉的“仙藥”，據(jù)說(shuō)人們服用這種藥物以后能讓容顏永駐，也能延年益壽，而且能提高筋骨健康水平。黃金在現(xiàn)代中醫(yī)中也有著十分重要的地位，它是一種常用中藥材，而且屬于藥食兩用的特殊存在，如果大家對(duì)他有興趣，可以看看下面對(duì)它功效作用及食用方法的詳細(xì)介紹。
黃精的功效與作用
1、補(bǔ)中益氣
黃精是一種能補(bǔ)中益氣的中藥材，它對(duì)人類的中氣下陷和體倦乏力，以及脾胃虛弱等多種不良癥狀，都有一定調(diào)理作用，另外它能提高人類脾胃功能，更能滋養(yǎng)身體，平時(shí)經(jīng)常食用可以讓人體素質(zhì)明顯提高，能讓人體更強(qiáng)壯更健康。
2、抗氧化
黃精這種中藥材中含有一些氨基酸和多種微量元素，而且它抗氧化物質(zhì)的含量比較高，人們食用這種中藥材以后能增強(qiáng)身體的抗氧化能力，它能延緩人體衰老，又能預(yù)防人體細(xì)胞癌變。
3、提高心臟功能
提高心臟功能也是黃精的重要作用，人們食用黃金以后，能吸收豐富的多糖和一些氨基酸，它們能直接作用于人類的心臟，能營(yíng)養(yǎng)心肌，提高心肌收縮功能，可以防止心臟功能減退，平時(shí)人們經(jīng)常吃黃精能保護(hù)心臟防止心臟病變，那些患有心臟病的人群，適量吃一些黃金，對(duì)病情恢復(fù)才大有好處。
黃精的食用方法
1、黃精湯
黃精這種中藥材平時(shí)可以用來(lái)煮湯喝冰糖是他煮湯時(shí)的理想搭檔，制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備30克黃金和50克冰糖，把黃金提前用溫水泡軟，然后放在砂鍋中，加入冰糖和清水，用大火燒開(kāi)以后，再用中小火煎一小時(shí)，以后吃黃精喝湯，每天兩次可以緩解身體虛弱，也能滋陰潤(rùn)肺。
2、黃精燉雞
黃精平時(shí)還能用來(lái)燉雞吃，在做的時(shí)候，需要準(zhǔn)備一只處理干凈的老母雞和50克黃金，再準(zhǔn)備20克大棗和50克山藥，把所有食材都處理干凈以后，放在砂鍋中，加入自己喜歡的調(diào)味料，然后放入適量清水，加熱，燒開(kāi)后燉到鍋中的雞肉熟透，關(guān)火以后取出就能食用。
黃精
《名稱》老虎姜。
《生境分布》多年生草本，高50~120厘米。生于陰濕山坡林中。全株無(wú)毛。根狀莖黃白色，肥厚，橫走，直徑3厘米左右，由多個(gè)形如雞頭的部分連接而成，節(jié)明顯，節(jié)部有少數(shù)須根。莖單一，圓柱形。葉4~7片輪生白芨黃精葉互生)，
無(wú)柄，葉片條狀披針形，長(zhǎng)8~12厘米，寬5~12毫米，先端卷曲，下面有灰粉，主脈平行。夏開(kāi)綠白色花，腋生，下垂，總花梗長(zhǎng)1~2厘米，頂端2分叉，各生花1朵；花被筒狀，6裂；雄蕊6。漿果球形，熟時(shí)黑色。根狀莖入藥，秋、冬采收，切塊，置蒸籠中蒸至呈現(xiàn)油潤(rùn)時(shí)，取出曬干或烘干。
分布于分布于全國(guó)各地。可栽培。
《性味》甘，平。
《功能主治》補(bǔ)脾潤(rùn)肺，養(yǎng)陰生津。用于治療：肺結(jié)核，干咳，無(wú)痰，久病津干口干，倦怠乏力，糖尿病，高血壓病外用治腳癬。
《民方1》肺結(jié)核。
藥方組成：黃精5000克。用法：將黃精切碎，加水5倍，文火煎熬24小時(shí)，濾去渣，再將藥汁文火熬成浸膏，冷卻，裝瓶(5000克黃精制成浸膏1000克左右)。每次服10毫升，每日服4次。
《民方2》低血壓癥。
藥方組成：黃精30克，黨參30克，炙甘草10克。用法：水煎2次頓服，每日1劑。
《民方3》藥物中毒性耳聾。
藥方組成：黃精適量。用法：按常規(guī)制成100%注射液，每日肌肉注射2~4毫升，連用2個(gè)月。配合肌肉注射維生素B1,口服維生素A。
《民方4》脾胃虛弱，體倦乏力。
藥方組成：黃精、黨參、山藥各30克，雞1只。用法：共燉爛，分次食之。
《民方5》頸淋巴結(jié)核。
藥方組成：鮮黃精100克，鮮夏枯草200克。用法：切碎，加水500毫升，煎至200毫升，去渣，濃縮成膏。每次取適量，攤于消毒紗布上，貼于患處，包扎固定。每日1換。
《民方6》老人腳冷、多淚、視力模糊。
藥方組成：黃精30克，桑椹15克，制首烏20克，蒼術(shù)10克，枸杞20克，菊花10克。用法：水煎2次，取汁，用瘦肉湯對(duì)服。
《民方7》骨蒸勞熱。
藥方組成：黃精35克，豬瘦肉100克。用法：共燉爛，分2次服。
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