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            不知為什么這種面食要做成三角形，不過形狀確實(shí)挺別致，也挺好看挺好玩，而且糖三角這個(gè)名讀起來也朗朗上口，直接道出了食物的形和味，好記也有趣味。

                                     圍坐一圈，一團(tuán)和氣

                             很久之前的美味了，不由讓人懷念那些再也回不去的過往

材料：面粉、紅糖、糯米粉少量、清水（中式點(diǎn)心不般不用稱重、視情況添料輔料，不必象西點(diǎn)象么精確）酵母5克左右
                      
                   面粉添加酵母，加適量水?dāng)嚢瑁撩娣勰苋喑蓤F(tuán)即可（適量水，根據(jù)面團(tuán)情況添加）

                                             面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大

                       另外調(diào)餡：鍋中加入適量糯米粉，小火翻炒至微微發(fā)黃，說明面熟了

                                    放入紅糖翻炒

                稍稍翻炒攪勻即可關(guān)火晾涼，其中也能加黃油或豬油，增加餡料的潤(rùn)滑感

                      

                                   發(fā)酵好的面團(tuán)分成45克的小劑子

                                       面劑子搟開，包入紅糖餡

                              從一端先收攏邊角，然后捏合，捏至中間止

                            剩下邊角的一半處開始收攏捏合至中間止

                                           繼續(xù)將剩下的邊角收攏捏合，將三個(gè)邊收在一起

                                             包好后繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大

                                    面胚發(fā)兩倍大后，涼水上鍋，蒸十五分鐘左右即可

                  具有焦糖風(fēng)味的“甜心包“，黏稠的內(nèi)餡，滿滿紅糖的獨(dú)特味道

                         小時(shí)候的面食，如今已難覓蹤跡，想吃就自己動(dòng)手吧，

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