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油麥菜口感清香爽口，無(wú)論涼拌還是熱炒都很美味。吃油麥菜能降低膽固醇、清燥潤(rùn)肺，預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗氧化等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，除多余脂肪的作用是減肥的好食材。

食材：油麥菜、油、紅辣椒、大蒜、蠔油

1、油麥菜擇洗干凈切小段。

2、大蒜切成細(xì)粒、紅辣椒切小段。

3、炒鍋里倒進(jìn)油把紅辣椒和蒜粒炒香。

4、倒進(jìn)豉油炒成醬汁然后放進(jìn)油麥菜。

5、大火翻炒入味關(guān)火裝盤。