 立秋過后，早晚愈見涼爽。“燥是秋季的主氣，人們常說秋燥，自古有‘燥易傷肺’之說。所以進(jìn)入立秋后很多人容易出現(xiàn)肺部疾病，因此，肺部的養(yǎng)生保健就顯得相當(dāng)重要。”吉大二院中醫(yī)科副教授薛霽告訴記者。 秋季飲食要以“滋陰潤肺”為原則，多食芝麻、核桃、鮮藕、蜂蜜、梨、百合、銀耳、綠豆、柿子等滋陰潤肺養(yǎng)血的食物。 “體質(zhì)不同，養(yǎng)肺的方法也略有差別。”薛霽認(rèn)為，飲食調(diào)補(bǔ)是養(yǎng)肺最基本，也是最常用的方法，他著重推薦了幾種公認(rèn)效果不錯(cuò)的養(yǎng)肺食物，以供參考。 水：干燥的秋天使人的皮膚日蒸發(fā)的水量在600毫升以上，因此，補(bǔ)水是秋季養(yǎng)肺的重要措施之一。補(bǔ)水原則為多次少飲，最好在清晨和晚上臨睡之前各飲200毫升，白天兩餐之間各飲水800毫升，每天總量約2000毫升左右，這樣才能保證肺和呼吸道的潤滑。 梨：有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效。生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 葡萄：具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。 大棗：養(yǎng)胃和脾、益氣生津，中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。 柑橘：性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。 甘蔗：性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，中醫(yī)常把它作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。 柿子：鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效；紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。 百合：熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。 蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。 需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量。新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。薛霽在此提醒：“對(duì)秋燥癥狀明顯的人，可以選用甘寒滋潤的藥物做成藥粥或藥膏進(jìn)補(bǔ)，來達(dá)到潤肺的目的。”此類常用藥物有西洋參、燕窩、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合等；同時(shí)還有百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、雪梨川貝冰糖羹、麥門冬粥、貝梨膏、二冬膏、八仙膏等，它們都具有良好的滋陰潤肺、止咳化痰的作用。 | ||
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