新型冠狀病毒在歐洲的疫情愈演愈烈，疫情形勢(shì)變得更加嚴(yán)峻。在這種情況下不少小伙伴們都選擇宅在家里，不過(guò)一直干宅著多沒(méi)意思，不如一起到廚房里研究研究食材，做做“實(shí)驗(yàn)”呀~
作為一個(gè)肉食動(dòng)物以及炸物愛(ài)好者，炸雞排一直都是垃圾食品中的top，入口嫩酥脆的口感，不管配上可樂(lè)還是奶茶都超級(jí)滿足！減肥是什么，我才不要減肥?。?/p>
善良的小編把從朋友那里偷學(xué)過(guò)來(lái)的炸雞排教程分享給大家~ 只要學(xué)會(huì)它，保準(zhǔn)你再也不想叫外賣！
自
制
炸
雞
排
原料選取
雞排
雞蛋
玉米淀粉
面包糠
炸雞制作
第一步
將雞胸肉從中間分成兩半，用刀背捶打打松，加入料酒、生抽各一勺，少許姜片或姜絲，一小勺鹽，然后加入圖片上的秘密武器！這個(gè)炸雞粉簡(jiǎn)直給雞排注入了靈魂！（在ASDA就可以買到）炸雞粉的量可以按照喜好加，足夠覆蓋雞排的量就ok啦~ 腌制15~20分即可，腌得越久越能入味。
第二步
將腌好的雞排裹上一層玉米淀粉，然后均勻的裹上蛋液，這樣會(huì)讓雞排最大限度的粘上面包糠，炸出來(lái)就會(huì)嘎嘣脆啦~ 面包糠也有很多選擇，英超中超都有賣，可以按自己的喜好買。
第三步
鍋中熱油，拿一根筷子戳進(jìn)油里，筷子周圍有小氣泡的時(shí)候雞排就可以下鍋啦~ 炸的時(shí)候一定要小火，電磁爐差不多開到6就可以啦。炸5分鐘左右翻面再炸3分鐘，直到兩面金黃之后撈出?？梢詼?zhǔn)備幾張廚房用紙吸走雞排表面的油份，吃起來(lái)健康一點(diǎn)（給自己一點(diǎn)心理安慰）。
完成！
完成的雞排外酥里嫩，一口下去鮮嫩多汁，超級(jí)滿足！配上番茄醬或者美乃滋都很完美~ 再來(lái)一杯可樂(lè)簡(jiǎn)直快樂(lè)似神仙??剩下的蛋液也不用浪費(fèi)，直接加鹽下鍋炒一下又是一道菜啦~
悄悄告訴大家，在切分雞排時(shí)不要全部切段，腌制完后在雞排中間夾上一片cheese再裹上面包糠下鍋炸就能得到芝士爆漿雞排啦~ 分享給cheese愛(ài)好者們！
整個(gè)步驟看下來(lái)是不是覺(jué)得雞排原來(lái)這么簡(jiǎn)單！趕緊學(xué)起來(lái)吧~ 從此當(dāng)炸雞店老板不是夢(mèng)！期待各位小當(dāng)家們的成品啦~
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