茅臺鎮(zhèn),集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體,是中國醬酒圣地,被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。世界名酒茅臺酒就是產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn),而茅臺鎮(zhèn)上有大大小小酒廠2000多間。來到茅臺鎮(zhèn),空氣中彌漫濃濃的酒香味,只需輕輕呼吸,就好像有了微醉的感覺。
茅臺鎮(zhèn)上到處都是酒,那你知道茅臺鎮(zhèn)人平時都喝什么酒嗎?其實在我們茅臺鎮(zhèn)上,出去吃飯喝酒只會喝2種酒,接待外地朋友、日常聚會和自飲都喝散酒,在高端場合、非常正式的宴請時喝茅臺酒,而散酒使用的幾率高達(dá)90%。
為什么茅臺鎮(zhèn)人都喝散酒呢?原因很簡單,散酒是好酒,而且本地人有渠道,好的渠道酒自然好。一般都是從酒廠里直接拿酒,拿酒基本都是成本價,物美價廉,即省去了品牌酒的包裝成本費,又除去了包裝酒品牌的溢價,同等的價錢的散酒酒質(zhì)比品牌酒好太多了,因為懂酒,所以花對的錢喝對的酒,不會盲目追求價格昂貴的茅臺酒。而茅臺酒價格實在太貴了,官方零售價就1499元一瓶了,但供不應(yīng)求,想買還得靠搶購,但一般搶不到,現(xiàn)在市場價已經(jīng)炒到2500元一瓶了。
還有一些酒友認(rèn)為散酒是低端酒,沒有品牌喝著丟人,其實茅臺鎮(zhèn)人喝的散酒都是好品質(zhì)的坤沙酒。醬香酒酒質(zhì)由高到低可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒,其實無論多大的品牌都有低高端酒,茅臺酒和茅臺迎賓酒都是茅臺酒廠生產(chǎn)的,而茅臺酒是高端酒(坤沙酒),茅臺迎賓酒是低端酒(翻沙酒),像茅臺迎賓酒這樣的低端翻沙酒因為茅臺品牌效應(yīng)可以賣到上百元,而上百元的散酒酒質(zhì)可以上到坤沙酒級別,誰好誰差一目了然。坤沙散酒是和飛天茅臺一樣遵循“大曲醬香12987生產(chǎn)工藝”,但細(xì)節(jié)和把控上做不到茅臺酒廠那么細(xì)致,酒質(zhì)上和飛天的差距還是有的,但相較于同等價位的品牌酒主要是性價比高,“去掉包裝喝好酒”把錢花在品質(zhì)上。
其實,散酒具有神秘感,當(dāng)你看到光瓶酒時會很好奇,不知道瓶子里裝的是什么酒,酒質(zhì)如何,你迫不及待地想去嘗嘗它。好奇心是人的天性,當(dāng)你真正嘗試過后就會記憶猶新,給你留下深刻的印象,而品牌酒看一眼便知道這是什么等級,沒有了神秘感。
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