入秋飲食應(yīng)“少辛多酸”
專(zhuān)家稱(chēng),秋季飲食宜貫徹“少辛多酸”的原則。
所謂少辛,是指少吃一些辛味的食物。因?yàn)?,中醫(yī)講“肺屬金,通氣于秋,肺氣盛于秋”。秋季干燥、風(fēng)大、容易上火,少吃辛味,可有效防止肺氣太盛。秋季飲食,一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、葡萄、蘿卜、香蕉、銀耳、乳品等食物,也可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲(chóng)夏草等益氣滋陰、潤(rùn)肺化痰的保健中藥制作的藥膳;另一方面要少吃蔥、姜、韭菜、辣椒等辛味之品,而要多吃酸味的水果和蔬菜。
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