今天給大家介紹一款特別好吃的小點心，不但特別別致松軟，味道更是濃香撲鼻呢！這款小點心就是山藥雞蛋紅棗糕，光看食材就能感受到特別美味的口感了。山藥味道非常清淡，而且富含淀粉和多種營養(yǎng)物質(zhì)，不論做食譜還是點心味道都差不了呢！山藥在民間就“山中之藥，食中之珍”的美譽。即使是零食薯片，現(xiàn)在都有很多是用山藥來做的了。
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山藥搭配雞蛋和紅棗，會在提升營養(yǎng)的同時，口感方面同樣有極大的提升。雞蛋中富含人體必須的氨基酸，而且吸收效果在所有食材中首屈一指。紅棗那特別的棗香味，會讓整個糕點提升一個檔次。夏天，我常給孩子做的糕點，健脾養(yǎng)胃，攪一攪蒸一蒸，比蛋糕好吃！
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山藥雞蛋紅棗糕直接拿來當(dāng)早餐是非常棒的選擇，不論外形和口感都對孩子有著無窮的吸引力。由于山藥雞蛋紅棗糕的制作工藝主要采用蒸的方式，我們可以最大化的保證食材的營養(yǎng)，而且還能給我們很大的空間去發(fā)揮想象力，把這款美食做出各種好看的形狀來。這早餐隔三差五就做，不打發(fā)不發(fā)酵，又香又軟，孩子常吃健脾養(yǎng)胃。今天就來跟我一起體驗這款超棒的美食吧！
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【山藥雞蛋紅棗糕】制作配料：山藥100克 雞蛋1個 紅棗6顆 白糖15克（可選）制作方法：1、首先戴一次性手套把山藥去皮，然后切成小塊；
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2、紅棗洗凈去掉核；
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3、山藥、紅棗放入料理杯中，打入1個雞蛋。如果喜歡吃甜的，可以加15克左右的白糖進(jìn)去，口感更好吃！
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4、攪打好的山藥糊倒入一個模具里，模具底部提前墊一層油紙，這樣出鍋脫模就會比較容易；
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5、蓋上一層保鮮膜，用牙簽戳幾個洞，開水上鍋蒸大約10-15分鐘左右；
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6、出鍋后稍微冷一會兒，切成小塊吃即可；
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7、香甜松軟好吃，夏天很適合孩子吃，健脾養(yǎng)胃，特別營養(yǎng)！
【注意事項】這個配方的一定要按照文中的比例來做，或者比例出入不要太大，不然可能不成形。上鍋蒸一定要扣盤子或是蓋保鮮膜，以免水蒸氣進(jìn)去影響成型；
