由于生活水平提高,飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,精細(xì)食物攝入過多,導(dǎo)致了一系列健康問題的出現(xiàn).如今醫(yī)藥保健品市場上洗腸、排毒產(chǎn)品大行其道,也從側(cè)面反應(yīng)了這一問題的嚴(yán)重性.出于對精細(xì)食物的畏懼,人們開始對粗食寄予厚愛,因?yàn)榇旨Z中含有大量的纖維素,纖維素本身可對大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激,促進(jìn)腸蠕動(dòng),使消化道通暢.這對于治療便秘預(yù)防腸癌和由于血脂過高而導(dǎo)致的心腦血管疾病有很大好處.此外,纖維素還會與體內(nèi)的重金屬和食物中...
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