大家好，烤樂仕烘焙小課堂又如約而至，今天課堂的主題是: 蛋糕怎么保存。
蛋糕在我們生活中應(yīng)該說是一個很重要的角色，特別是對于女孩子來說，會經(jīng)常購買，或自己制作。不管是自己做還是購買的，吃不完的蛋糕應(yīng)該怎么保存呢？
特別是自己手工制作的蛋糕，選用的都是天然新鮮的原料，保質(zhì)期更短。而且蛋糕種類有很多種，每種蛋糕保質(zhì)期都是不同的?？傊谧钚迈r的時候享用，才能品嘗到最佳口感。但總有吃不完的時候，儲存不好蛋糕就變壞了，只能是心疼扔掉了。
蛋糕是由面粉，雞蛋，糖，油脂制作出的，所以儲存條件不好就很容易變干或回潮，滋生細(xì)菌，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致食物中毒。
今天筱樂君就教大家怎么儲存吃不完的蛋糕~
1、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕
戚風(fēng)和海綿蛋糕用保鮮膜密封，春天室溫可以保存3天，在秋冬室溫可以保存3~5天，夏天冰箱冷藏可以保存約7~10天，密封冷凍室可保存2個月左右，需要吃的時候室溫解凍回溫即可。
2、鮮奶油蛋糕
鮮奶油蛋糕必須冰箱儲存，不能常溫儲存。冷藏可放3天，帶水果的盡量兩天內(nèi)吃完，冷凍可放半個月左右。
3、磅蛋糕
磅蛋糕密封冷藏可保持半個月之久，冷凍可保存1個月，解凍后在微波爐加熱一下(加熱一分鐘左右哦)就會恢復(fù)口感。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕必須冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷凍可保存2-3個月。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最好冷凍保存，可保存一個月左右，食用時解凍即可。
5、果凍
果凍冷藏可保存3天，冷凍可保存半個月之久。
6、布丁
布丁有很多種，但布丁盡量不要冷凍，會影響口感的。要冷藏保存，最好7天內(nèi)食用完畢。
7、泡芙
泡芙密封放到冰箱冷藏可保存七天，冷凍可保存1個月，如果有餡的話盡量三天內(nèi)食用完。
8、派
派最好室溫儲存，三天內(nèi)吃完，不可冰箱儲存，派皮會變得不酥脆。
