七、八月份，是一年中最熱的季節(jié)，也是河蟹四殼、五殼蛻殼的關鍵期。高溫熱害、暴雨臺風缺氧等災害性天氣頻發(fā)，爛草、藍藻、倒藻等問題突出，腸炎、肝壞死等疾病高發(fā)，給河蟹養(yǎng)殖生產帶來很多不確定因素。作為一名養(yǎng)殖者，我們應該及早預判，提前制定預案，確保河蟹安全度夏。
盛夏時節(jié)蟹塘常見問題及其危害
1、災害性天氣頻發(fā)。高溫高熱高濕是我國長江中下游地區(qū)夏季最顯著的特征。河蟹是變溫動物，一般情況下能夠適應35℃以下的高溫天氣。但是如果氣溫持續(xù)超過35℃，河蟹就會出現食欲下降、活力不強、夜間上岸、蛻殼困難等現象，嚴重的會出現昏迷、蛻殼死、軟殼死。悶熱暴雨臺風是夏季常見的災害性天氣，這些突發(fā)性的災害性天氣往往會引起養(yǎng)殖水體強對流，造成水中溶氧快速降低、倒藻和溫差劇烈變化，出現泛塘、中毒、感冒等應激反應，造成河蟹傷亡加重甚至“暴塘”（河蟹大量死亡幾近絕收的現象）。
2. 爛草、藍藻等問題突出。高溫期容易引起伊樂藻沉底腐爛或浮出水面，對水質和底質產生嚴重影響，同時使河蟹失去了棲息的“家園”?？嗖荩ū鈸荩⑤喨~黑藻（節(jié)節(jié)草）容易遭到河蟹和線蟲、螟蟲的毀滅性破壞，出現“光水塘”。沒有了水草，河蟹的生長翻倍率極低，并容易發(fā)病死亡。當然，水草覆蓋率過高，超過70%也不是好事。這類塘口夜間水草呼吸作用強，更容易缺氧。這幾年因暴雨臺風等災害性天氣引起的河蟹“暴塘”，水草好的塘口占有相當的比例。
藍藻是夏季蟹塘中最常見的有害藻類，宛如“牛皮癬”，令養(yǎng)殖者談之色變。高溫、高pH值、水體富營養(yǎng)化、缺乏與藍藻有競爭性的藻類，是藍藻發(fā)生根本原因。常見的有微囊藻和顫藻。藍藻發(fā)生后，繁殖很快，可幾天內形成“水華”，阻礙硅藻、綠藻等有益藻類和水草生長，引起白天溶氧過飽和夜間嚴重缺氧，從而影響河蟹的生長。藍藻產生的異味嚴重影響河蟹品質，藍藻倒藻后產生的毒素容易引起河蟹中毒死亡。
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3.腸炎、肝壞死等疾病高發(fā)。高溫期也是蟹病的高發(fā)期，主要疾病有腸炎和肝壞死。長期投喂不新鮮、不衛(wèi)生的凍魚，喂食方法不當，是腸炎和肝壞死產生的主要原因。腸炎病癥狀表現為河蟹空腸空胃，腸道水腫，肛門發(fā)紅。肝壞死癥狀表現為前期河蟹肝絲水腫或變細，后發(fā)白甚至糊化，輕壓腹部口吐黃水、綠水，腿部肌肉萎縮充滿積液。從治療效果看，腸炎相對好治，肝壞死基本無法治愈。肝壞死往往大蟹先死。
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預防措施
（一）優(yōu)化水草種植結構，保持良好生態(tài)環(huán)境。
水草品種要求多樣化，一般不少于兩種。以伊樂藻為主的塘口，應在5月份和6月初勤“割頭”，并勤施長根肥，補充碳源和微量元素，促進水草根部和莖葉生長，保持伊樂藻根系粗壯白嫩，葉片鮮嫩。伊樂藻沉底后要勤觀察，發(fā)現腐爛要及時清理出塘，并盡快從塘埂上移走，防止爛草隨雨水再次污染塘口。當水溫高于30℃，不得在伊樂藻區(qū)域使用長根肥、腐殖酸鈉、碳源等長草、護草產品，防止加速水草腐敗,可使用EM菌維護。環(huán)溝和田間溝等深水處的伊樂藻應在6月份清理到位，防止沉底腐爛。伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等沉水性水草，要做到“草不露頭”，保持在水面以下，以不影響風浪為宜。水草覆蓋率以50%-60%為好，超過60%應拉草路，低于50%應適當補充金魚藻。高溫期要設置水花生和空心菜，水草覆蓋率控制在5%-10%，起到遮陰降溫作用。定期使用有機酸類解毒劑和微生物制劑清理水草上的“草臟”，保持水草清潔。發(fā)生線蟲或螟蟲等“食草蟲”，應在確保養(yǎng)殖水產品安全的前提下及早治療。
（二）勤改底調水增氧，防止水質惡化。
1、勤改底調水，保持水質嫩爽。水生動物排泄的糞便、水草尸體以及殘餌在高溫的作用下加速腐敗，容易造成池塘底質惡化，需要通過氧化型或生物型底質改良劑和潑灑微生物制劑改善環(huán)境。一般每10天左右使用底質改良劑一次，每7-10天使用微生物制劑一次。為降低使用成本，養(yǎng)殖戶可在水產技術人員的指導下，使用有益菌原液或菌粉加培養(yǎng)基進行人工擴培。
2、科學合理使用微孔管道增氧設備。高溫期，池塘各種耗氧因子增多，耗氧量加大，水體可能長期處于亞缺氧狀態(tài)，輕則影響飼料利用率，影響河蟹生長，重則降低河蟹免疫力，增加感染病菌的幾率。水草覆蓋率過高、水草腐爛以及災害性天氣多發(fā)等，都隨時有可能引起池塘嚴重缺氧甚至“暴塘”。因此，科學利用好微孔管道增氧設備非常關鍵。目前物聯網技術已經得到應用，把物聯網設備和增氧設備聯網，實時監(jiān)控、適時增氧最為理想。如果沒有物聯網設備，應該勤夜間增氧和早晨增氧，做到夜間增氧要持續(xù)到日出；晴天中午和下午切忌開機增氧，防止池水攪動把表層熱水帶入底層，引起河蟹不適、上岸。陰雨天氣可選擇全天候增氧，悶熱雷雨天氣要提前增氧。要破除只要是開動增氧機就不會缺氧的錯誤認識，提前研判塘口的溶氧情況，提前開機增氧，以防不測。近年來，發(fā)生多起因開機不及時出現缺氧死魚死蟹的慘劇，就是因為對增氧的認識不足造成的。沒有增氧設備的，可通過夜間加注新水、撒粒粒氧等形式補充水中溶氧。水草覆蓋率超過70%應適時拉草路，防止臺風、暴雨等突發(fā)性天氣夜間嚴重缺氧。
（三）未雨綢繆，預防高溫熱害。
1、對池塘進行標準化改造，保持合適的深水區(qū)占比和合理的水深，通過水位調節(jié)降低水溫。一般情況下，蟹溝面積不低于池塘總面積的20%，池埂平均高程1.5米左右，板田蓄水深度不低于1.2米。
2、合理布局挺水植物和漂浮植物。蓮藕是蟹塘比較理想的挺水植物，水花生和空心菜是蟹塘比較理想的漂浮植物。只要是合理控制好覆蓋比例，就會很好的發(fā)揮降溫效果。一般情況下，挺水植物和漂浮植物的覆蓋比例應控制在5%-10%，東西向布局。水花生和空心菜可用竹竿或人工浮床固定。
3、夜間加水或加井水降溫。在上述兩個條件都不具備的情況下，可采用夜間加水降溫或加井水降溫。
4、合理使用抗應激藥物。通過潑灑維生素C、多維、葡萄糖等形式，增強養(yǎng)殖動物的免疫能力，減緩應激反應。
（四）科學防治藍藻。
1、藍藻預防。根據藍藻生長特點及其生存條件，我們可以從破壞它的生存環(huán)境入手，不讓藍藻有生存的空間。主要是調控水質，穩(wěn)定藻相和菌相，保持水體中硅藻和綠藻中的優(yōu)質單細胞藻類占絕對優(yōu)勢，可通過補充有益藻種和定向肥獲得。定期用EM菌、光合細菌、芽孢桿菌分解利用池塘中的腐殖質，將塘口中多余的磷肥和氮肥轉化利用，防止水體富營養(yǎng)化，穩(wěn)定水體pH值。根據池水pH值測定情況，通過補充紅糖、氨基酸等形式及時補充碳源，通過施用葡萄糖離子鈣等形式及時補充微量元素。定期適量使用食鹽，通過提高養(yǎng)殖水體的鹽分含量，可以起到抑制藍藻的作用，一般畝用量2公斤左右，高溫期15-20天用一次。
2、藍藻的處理方法。藍藻發(fā)生后，切記慌張。很多人因為對藍藻缺乏科學認識，只要看到藍藻必除之而后快，往往因選擇時機不對而釀成大禍。出現藍藻不一定就會死草、死蟹，活的藍藻也會像其他藻類一樣，白天光合作用產氧、夜間呼吸作用耗氧。只有當藍藻出現“水華”“倒藻”死亡后，在分解過程中釋放藻藍素，對養(yǎng)殖水產品產生毒害，并伴隨嚴重耗氧，引起養(yǎng)殖水產品中毒、缺氧、品質下降。因此，只有正確認識藍藻危害后，我們可以根據藍藻的發(fā)生程度、氣候和養(yǎng)殖水體環(huán)境靈活處理，科學應對。
目前，市面上處理藍藻的藥物很多，主要有殺微囊藻的和殺顫藻的兩種。二氧化氯和紅霉素對藍藻有殺滅作用，不過二氧化氯處理藍藻有效期短，維護時間不長。紅霉素已被列入無公害水產品禁用藥，不得在池塘使用。殺藍藻之前，養(yǎng)殖戶一定要結合具體情況靈活處理。塘口水草活力強，覆蓋率適中，藍藻處于初發(fā)期，氣溫在35℃以下，河蟹不蛻殼或進入蛻殼尾期，晴好天氣情況下，可以殺藻。光水塘在這種情況下也可以殺藻，但是保持的時間相對較短。水草覆蓋率超過70%的塘口殺藻要慎重，主要防夜間缺氧。水草腐爛，沒活力的塘口不宜殺藻。處于“水華”期的藍藻殺要慎重，可分期分批局部殺。處于衰竭期的藍藻不宜殺，風險大，可通過換水稀釋。悶熱天氣，易缺氧，殺藻風險大。高溫天氣，水體溶氧低，蝦蟹活力弱，容易產生應激反應，殺藻風險大。殺藻后，一定要進行解毒處理。解毒后，及時補充枯草芽孢桿菌、小球藻等維護菌相、藻相平衡。不宜殺藻的塘口，只要勤換水，避免“倒藻”現象發(fā)生，一般不會出問題，只是河蟹規(guī)格偏小，品質偏差。
（五）重視青苔的危害。
梅雨期是絲狀青苔的多發(fā)期，一般附著在池底和水草上，嚴重影響投喂和水草生長。隨著氣溫升高，一般的青苔藥難以取得良好的防治效果。當絲狀青苔大量繁殖出現“倒藻”后，往往造成底質惡臭，引起蝦蟹中毒，甚至死亡。為了避免出現這種情況，可通過使用生物菌類底改或強氧化型底蓋將底層的絲狀青苔打出水面，人工撈除。對于水草上附著的青苔，利用表面活性劑類滅苔藥結合腐植酸鈉處理，但是高溫期不宜在伊樂藻上使用。
（六）堅持以防為主，防止“病從口入”。
高溫期，由于池塘環(huán)境的惡化，水產病害進入高發(fā)期。比較突出的有腸炎和肝胰腺壞死，這兩種疾病都是吃出來的病，“罪魁禍首”就是不干凈的凍魚以及投喂方法不當。主要處理方法：
1、對冰鮮魚進行清洗保鮮。這很重要。正確的處理方法是，在下午2：00-3：00以后將冰魚切碎清洗，待冰化凍后，瀝干，放在陰涼處，拌和大蒜（1%-1.5%）或大蒜素（每500克200-300斤冰魚）或飼料級乳酸菌（參照說明書），1-2小時后投喂。
2、冰魚和配合飼料搭配投喂。高溫期，河蟹基本停止脫殼生長，對餌料的蛋白質要求不是很高。因此，沒有必要天天投喂冰魚?？梢詤⒄战饓鸵伺d等地比較好的經驗，一天冰魚，一天配合飼料。這樣，既降低發(fā)病風險，又降低養(yǎng)殖成本，一舉兩得。
3、定期在餌料中添加維生素、殼聚糖等營養(yǎng)物質，增強河蟹體質，提高免疫能力。
4、堅持巡塘和收看天氣預報，根據河蟹吃食情況和天氣情況靈活掌握日投喂量。一個基本的原則是，既保證河蟹吃飽，又不能浪費。（出處： 科學養(yǎng)魚 嚴愛平）
