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賣了10年菜的大媽透露：到了夏天，這4種“蔬菜”盡量少買，特別是第4種！菜販子都不吃，顧客卻搶著買

2022.06.18 北京

導(dǎo)讀：夏季天氣炎熱，人體會大量流汗，所以代謝也會加快，這就容易造成體內(nèi)多種微量元素以及營養(yǎng)素的流失，這時就需要多吃一些蔬菜，一方面可以補(bǔ)充水分，另一方面蔬菜含有較多的纖維和營養(yǎng)，可以幫助人體進(jìn)行腸胃蠕動，改善便秘等癥狀。但是，有4種“蔬菜”不建議大家購買，要么打了大量農(nóng)藥，要么容易變質(zhì)不新鮮，連菜販子自己都不吃，大家盡量要避開！還不知道的朋友，趕快和我一起來看看吧！

- 4種蔬菜盡量少買 -

第一種：大白菜

白菜是很常見的一種蔬菜，富含蛋白質(zhì)、維生素C、葉綠素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到潤腸通便排毒的作用，還能增加胃腸的蠕動，對預(yù)防腸癌也有良好的輔助功效。

但白菜正式上市的季節(jié)一般都是秋冬季節(jié)，夏季的白菜都是大棚種植的，口感干澀無水分，一點(diǎn)也不好；甚至，有些菜販子為了自己的利益，會用保鮮劑或者其他激素藥物來保存白菜，買回家之后不僅不健康，這種被藥水泡過的白菜還特別容易變質(zhì)，再便宜大家也不能買。

第二種：蘆筍

蘆筍被稱為“蔬菜之王”，營養(yǎng)十分豐富，口感更是鮮嫩脆爽，解膩又開胃。而且，蘆筍中含有多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，適當(dāng)吃一些，對人體有很好的保健與輔助作用。

但同時，蘆筍也是一種嘌呤含量比較高的蔬菜，春季多吃一些影響不大，可夏季人們愛吃燒烤、冰冷的食物，本身就容易引發(fā)嘌呤升高，如果飲食上不注意，還繼續(xù)吃一些高嘌呤的食物，對身體是有損傷的，所以到了夏天，即便再喜歡吃蘆筍，也要有所克制，為了自己的身體健康，能不買盡量就不要買了。

第三種：頂部帶“疙瘩”的黃瓜

很多人都覺得，頂部帶有黃花的黃瓜不能吃，因?yàn)楸淮蛄思に?，其?shí)這種激素是黃瓜生長過程中正常需要的一種植物激素，并不會對身體健康造成影響，所有帶有黃花的黃瓜是可以吃的。真正不能吃的黃瓜，是那種帶有黃花，而且黃花下面還有個凸起的“疙瘩”的黃瓜。

這種黃瓜，大多都是成熟之后，為了保鮮而被打了有害激素的黃瓜，所以頂部的黃花一直不脫落，看起來就像新摘的一樣，但同時會讓黃瓜在末端長出凸起的“小疙瘩”，以后大家遇到了，千萬不要買，吃多了對身體沒有好處。

第四種：又紅又硬的西紅柿

自然生長成熟的西紅柿，因?yàn)楣庹盏脑?，所以表面的顏色看起來并不是紅的很均勻，但是看起來光澤又透亮，而且這種西紅柿汁水充足，掂在手里分量很重，摸起來手感卻是軟的，很有彈性，這樣的西紅柿可以放心購買。

而那種摸起來又紅又硬的西紅柿，一般都是噴灑了催紅劑被催熟的西紅柿，所以看起來又大又紅，但口感生澀，而且吃多了影響身體健康，大家如果遇到了，就算價格再便宜，也不要購買。

以上就是4種不能多吃的蔬菜，大家知道了以后，為了自己的身體健康，再買菜的時候就能盡量避開了。那也歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，還有什么想吃的，快來留言告訴我吧！

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