攝影是需要不斷學(xué)習(xí)的，無(wú)論是剛剛?cè)腴T的菜鳥，經(jīng)驗(yàn)豐富的老鳥還是技術(shù)嫻熟的大牛，都不例外。而看別人的作品，就是一種重要的學(xué)習(xí)方式。
今天，教你看起來(lái)好像很牛其實(shí)很簡(jiǎn)單的“高端”技巧，一起來(lái)看看吧~
熱氣騰騰的美食
美食嘛，總是要冒著熱氣，看起來(lái)才更誘人啊，就像這樣：
如果你看到這樣的圖片是怎么拍出來(lái)的，保證一下子就木有吃的欲望了。
你只需要一個(gè)加濕器：
.......那是當(dāng)然啦，一個(gè)蝦仁而已，哪來(lái)那么多那么明顯的熱氣啊！
如今都是朋友圈社交，每次聚會(huì)，飯菜先上來(lái)，都是別動(dòng)，先拍照片發(fā)朋友圈。今天教你幾個(gè)拍攝美食的用光技巧，讓你笑傲朋友圈。
拍攝美食的用光技巧
在拍攝美食的時(shí)候，盡量選擇單一光源，因?yàn)檫@樣更容易控制，可以控制好影子和反光點(diǎn)。如果在靠近窗口，可以選擇自然光，如果自然光條件不行，就需要選擇人造光了。需要說(shuō)明的一點(diǎn)，如果光線太強(qiáng)，或使用閃光燈，可以用餐廳最常見的紙巾?yè)踝」庠?，打到柔光的效果?/span>
拍攝美食的用光技巧
拍攝時(shí)，一定、千萬(wàn)要注意光線在食物上留下的影子，往往我們?cè)诓蛷d，光源絕對(duì)不可能只有一處，這就會(huì)導(dǎo)致留在食物上的影子雜亂無(wú)規(guī)律。往往色香味俱全的食物，拍出來(lái)卻這里黑一塊，哪里黑一塊感覺就沒有食欲了。所以，在拍攝時(shí)一定要留意食物的影子，如果不合適，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整拍攝位置或光源位置。
在拍攝食物時(shí)，其實(shí)有很多用光方法，光源的位置也非常講究。你可以讓光在食物的右邊，也可以在食物的左邊，當(dāng)然也可以在食物的正上方。這直接導(dǎo)致的就是影子的位置不同。但是，根據(jù)非官方統(tǒng)計(jì)，光源在食物的左側(cè)、影子在食物的右邊，這樣的相片最吸引人。
常常我們?cè)谂臄z液體或杯具的食物時(shí)，會(huì)遇到杯子反光倒是死白的現(xiàn)象，這樣照片中會(huì)有一片白，沒有任何細(xì)節(jié)。所以在拍攝時(shí)，我們要控制照片的反光點(diǎn)。對(duì)簡(jiǎn)單的方法就是改變光源角度或改變拍照角度，這樣就可以把反光點(diǎn)避開。
美食攝影不同于人像攝影，人像攝影可以選擇各種意想不到的角度來(lái)表達(dá)攝影者特殊的觀點(diǎn)。
而美食攝影，無(wú)外乎有四種拍攝角度，我們沿用了美國(guó)攝影師 Helene 的命名方式分別為：平視、視線高度、四分之三角度以及俯視。
平視，即 0°拍攝。適合食物本身體積感較強(qiáng)、有一定的厚度和高度、側(cè)面細(xì)節(jié)也比較豐富的食物。比如， 摞在一起的餅干、杯裝的飲品等。
小提示：在運(yùn)用這種角度拍攝美食的時(shí)候，需要注意食物后面的環(huán)境是否合適入鏡；或者使用大光圈虛化后面雜亂的背景，抑或?qū)⑹澄锓胖玫礁蓛舻膲γ媲斑M(jìn)行拍攝。
當(dāng)然你也可以在食物后方不遠(yuǎn)處放置一些配菜或者餐具， 讓畫面有遠(yuǎn)近的層次感。
視線高度，顧名思義，就是人們坐在餐桌前，享用食物時(shí)觀看食物的角度。
這種約 45°的拍攝角度，是美食攝影最常用的角度，它給看到片子里食物的觀者一種仿佛自己坐在餐桌前可以立馬拿起餐具開始大吃一頓的感覺。所以， 這個(gè)角度也被稱為最有食欲的角度，多運(yùn)用于餐館菜譜的拍攝。
小提示：基本所有拍攝美食的人都會(huì)從這個(gè)角度入手，這個(gè)角度是最普通卻也是讓人最有食欲的角度。因此，我們需要在拍攝之前考慮—— 換個(gè)角度是否也可以讓食物同樣有食欲。
四分之三角度，說(shuō)得簡(jiǎn)單一點(diǎn)，就是人們站在餐桌前看到食物的角度。這也是大多數(shù)人看到食物的角度。 這個(gè)角度通常用于表現(xiàn)一些比較扁平的菜肴，比如：蝦仁跑蛋、清蒸鳊魚等。
小提示：采用這個(gè)角度拍攝，基本會(huì)拍攝到所盛器皿或者餐具的大部分形狀。不規(guī)則的餐具還好，而方形、圓形的餐具很有可能會(huì)因?yàn)橥敢曣P(guān)系變形，透視變形是美食攝影的大忌。
因此，我們?cè)诎聪驴扉T前一定要注意觀察取景器里的畫面是不是已經(jīng)透視變形。
俯視是現(xiàn)在最流行的美食拍攝角度。之所以流行，是因?yàn)楦┮?拍攝在美食攝影中可以滿足多種需求。
第一，用來(lái)展現(xiàn)比較圓滿的畫面或比較完整的結(jié)構(gòu)。比如有些中餐的造型講究圓滿富貴，如果從平視或視線高度進(jìn)行拍攝都無(wú)法完整呈現(xiàn)整個(gè)畫面的話，就需要用俯拍來(lái)表現(xiàn)整盤菜的圓滿造型。
第二，需要拍攝的內(nèi)容之間不存在明顯的主次關(guān)系，要表現(xiàn)多種食物，要營(yíng)造出一種琳瑯滿目的視覺效果，比如豐盛的、 滿是食物的餐桌。
第三，需要拍攝過(guò)深容器里的食物， 比如深盅里的湯；或者完全扁平的食物，比如披薩。
根據(jù)美食菜肴的不同，我們會(huì)選擇不同的拍攝角度，但這并沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)。 因此，可以對(duì)同一食物采用不同的角度進(jìn)行拍攝，然后選擇拍攝效果理想的照片
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