嫁接是指將一個(gè)植株上的枝、芽等組織接到另一株的枝、干或根等適當(dāng)部位上，經(jīng)愈合后組成新的植株的技術(shù)。用于嫁接的枝段或芽片稱為接穗，承接接穗的植株或枝干、根稱為砧木。
嫁接屬無(wú)性繁殖，可以保持接穗固有的生物學(xué)特性和果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀，在果樹裁培中廣泛應(yīng)用，占有重要地位。
發(fā)現(xiàn)一個(gè)很好的樹木芽變想固定保存下來(lái)怎么辦？想讓自己家的果樹改良成更好的品種怎么辦？是時(shí)候需要學(xué)習(xí)一下嫁接這項(xiàng)魔法技術(shù)了！
今天先跟大家分享一下劈接！
作為農(nóng)林人士，一些基礎(chǔ)的林木技術(shù)還得要會(huì)一些的，理論知識(shí)與實(shí)用的接地氣技術(shù)得一把抓。最近得到一本農(nóng)業(yè)出版社出版的新版果樹嫁接16法，看了看甚是喜歡，圖文教程很實(shí)用，強(qiáng)烈推薦。
今天要跟大家分享的是劈接技術(shù)，之所以要先分享劈接技術(shù)，是因?yàn)榻衲甏禾煨【巹倓傔\(yùn)用劈接的方法，嫁接了一批樹苗，想用來(lái)固定粉色果實(shí)的變異性狀，申報(bào)植物新品種。在偶然的野外調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)某種平常果實(shí)顏色為紅色的樹種，居然有可以穩(wěn)定的粉色果實(shí)的變異，粉色果實(shí)特別漂亮，更具有觀賞性，所以想嫁接一些結(jié)粉色果實(shí)的植株，這時(shí)候就需要劈接技術(shù)了。我們把粉色果實(shí)植株的枝條嫁接到同種植物紅色果實(shí)的植株上，用的是同種植物之間的嫁接，以固定變異性狀。
同一種植物果實(shí)顏色的天然變異
1.劈接技術(shù)的應(yīng)用
劈接是在砧木斷面偏一側(cè)垂直劈開，插入接穗的嫁接方法，通常在果樹休眠未發(fā)芽的春天進(jìn)行。那劈接技術(shù)到底適用于哪些情況下呢？通俗易懂點(diǎn)說(shuō)，就是適合應(yīng)用于當(dāng)你想把一種植物的小苗整株都換成需求的理想植株的時(shí)候。比如，把君遷子2-3年生的小苗直接平茬剁頭，嫁接成柿子樹；比如把紅色果實(shí)的普通植株，直接嫁接成粉色果實(shí)的植株。劈接適合于果樹、林木品種的改良，優(yōu)良性狀的固定。
嫁接過(guò)的柿子樹，下部的砧木為君遷子
2.砧木與接穗的選擇
砧木與接穗的選擇會(huì)影響嫁接的親和力。不是任何兩種植物之間就可以嫁接到一起，需要遵循一定的規(guī)律，不然兩者會(huì)愈合不到一塊。嫁接的親和力與果樹的親緣關(guān)系息息相關(guān)，一般親緣關(guān)系越近，親和力越高。某一變異性狀的固定常常采用同種嫁接，同種或者同品種之間的嫁接親和力最強(qiáng)，成活率高。而同屬不同物種之間的嫁接親和力因林木的種類而異，一些典型的植物之間，親和力比較高，例如常用同為蘋果屬的海棠來(lái)嫁接蘋果樹，同為柿屬的君遷子來(lái)嫁接柿子樹。同科異屬之間的親和力則比較弱，但也會(huì)有一些常用的，比如用同為木犀科不同屬的流蘇樹來(lái)嫁接桂花。
3.接穗的采集與保存
劈接是屬于枝接的一種，用枝條來(lái)嫁接的，接穗枝條最好是在春天未發(fā)芽時(shí)采集。
①作為接穗的枝條要充實(shí)，芽不得萌發(fā)。較長(zhǎng)的接穗，接前進(jìn)行浸蠟處理。
②接穗削面要平整光滑，便于砧穗密接和形成層對(duì)接，促進(jìn)成活，以一刀削成最為理想。
③接穗多用一年生休眠枝，若用帶葉新梢作為接穗，應(yīng)于嫁接前摘除葉片。
接穗剪截示意圖，粉色線為剪斷部位
接穗需要根據(jù)節(jié)間的長(zhǎng)短，進(jìn)行修剪，要求每條接穗帶至少一個(gè)芽，在芽上大約2厘米處剪斷，芽下需要截留的長(zhǎng)一點(diǎn)處進(jìn)行剪截，以備嫁接使用。如果不是立即使用，可用石蠟進(jìn)行蠟封，（蠟封是用水浴將石蠟融化，枝條清洗晾干以后，將枝條的下端2厘米處速蘸到融蠟中拿出，分開擺放好防止粘到一塊）放到4度冰箱儲(chǔ)存。儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好是現(xiàn)采現(xiàn)用，以保證枝條的成活率。
4.嫁接的工具跟用品
由于我們是用三年生的小苗作為砧木來(lái)嫁接的，枝干還挺細(xì)的，所以使用的工具是枝剪，芽接刀，塑料膜，塑料條等，如果枝桿比較粗，需要用到多種砍刀、鐮刀、切接刀等工具。
嫁接專用塑料膜與塑料條
5.具體嫁接步驟
終于把一切準(zhǔn)備就緒了，現(xiàn)在就是嫁接環(huán)節(jié)了。
一、砧木切削。先根據(jù)接穗的粗細(xì)選擇嫁接的位置，原則是粗度差不多，或者在砧木比接穗粗的位置嫁接。我們的是砧木是3年生小苗，所以采用的是地接。先用枝剪將樹苗的上部減掉，再用切接刀在樹枝中間劈一個(gè)大約2厘米的縫。
二、接穗切削。用芽接刀削接穗下方2厘米部位的兩側(cè)，使其成為扁條。
三、接合。將削好的接穗接入劈好的砧木枝條縫隙中，此處是重要步驟，一定要注意接穗的形成層與砧木枝條一側(cè)的形成層對(duì)接，然后用塑料條捆綁將接穗固定，如上圖所示。有的師傅喜歡將削好的接穗含到嘴里沾一下唾液，認(rèn)為這樣容易成活，但沒有科學(xué)研究上的支持。
砧木截面圖
四、包扎。用塑料膜將接口處包嚴(yán)，減少水分的蒸發(fā)。
最后嫁接好的苗子如下圖所示：
所有嫁接步驟的示意圖如下圖所示：
6.嫁接后管理
嫁接后當(dāng)然不能置之不理了哦，后期的管理也很重要。一般如果防止失水量大，可以在接穗的上端切面上刷上油漆等保水的東西。嫁接以后的管理主要包括這么幾個(gè)方面：
一、田間管理。根據(jù)林地的干旱情況及時(shí)澆水，并定期除掉較高的荒草。
二、檢查成活和補(bǔ)接。嫁接后15-30天就可以檢查成活狀況了，如果沒有成活需要立刻補(bǔ)接。
三、解綁。還記得我們固定的時(shí)候綁的塑料條跟塑料膜嗎？枝接需要在45-60天的時(shí)候用刀劃破解掉纏繞的那些塑料條跟膜。
四、除萌。被截?cái)嗟恼枘净炕蛘咧Ω缮先菀酌劝l(fā)出枝芽，影響?zhàn)B分供給接穗，所以得及時(shí)把砧木萌發(fā)出的芽子抹掉。
以上為劈接的所有步驟，嫁接前的準(zhǔn)備，嫁接后的管理，大家學(xué)會(huì)了沒？
眼說(shuō)：我看會(huì)了！手說(shuō)：不，你不會(huì)....實(shí)用技術(shù)實(shí)踐很重要！可以拿自家的果樹先練練手哦！比如先試試蘋果樹，海棠之間的嫁接~
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