要是說廈門哪里海鮮品種最多 性價比最高 質(zhì)量又好，除了老一輩愛逛的八市以外，當屬位于高崎夏商水產(chǎn)市場內(nèi)的興旺海鮮城。
第一眼看它，就讓眼前一亮！非常大又壯觀的二層海鮮城，單第一層據(jù)說足足有1300多平，一眼望去都是海鮮，而且這些海鮮不僅是我們常見的那些。有些還是來至世界各地的，例如有來至 俄羅斯的帝王蟹 澳洲的紅龍蝦 加拿大的波斯頓龍蝦 英國的面包蟹 等，粗略數(shù)了一下居然有200多種。從選購海鮮-挑選海鮮-海鮮稱重，都有專人陪同在身邊。海鮮的價格也明碼實價標明在標牌上，連做法推薦跟產(chǎn)地都有。
海鮮城二層則是加工烹煮區(qū)跟入座食用的餐廳，在這里不僅有大廳，還有各種商務(wù)包廂。不管是宴請家人 款待嘉賓 還是商務(wù)接待統(tǒng)統(tǒng)都可以滿足。
一層的海鮮可以拿到二層加工烹煮，但是加工烹煮的費用則是另算。
二層的餐品據(jù)說都是由多年經(jīng)驗大廚把控，怪不得就連開胃前菜都那么精致。
特色豬腳凍可能外地朋友沒吃過，這是一道非常具有閩南特色的小菜，色澤鹵得十分搶眼，但是還是不能抵過它的Q彈香嫩。
來這里少不得要來份閩南炸醋肉，尤其是請外地的朋友，外酥里嫩 帶著酸甜味不管誰吃到都會喜歡這個味道吧。
現(xiàn)在人都很注重養(yǎng)生，尤其是老一輩的人，所以每次外面吃飯少不了要喝點湯。金線蓮燉土豬肉在閩南菜色尤其受歡迎，金線蓮的養(yǎng)生滋補 土豬肉的香嫩可口造就湯頭本事清澈鮮甜。
閩南人愛吃醬油水清蒸做法的魚，不管是東星斑 還是石斑魚統(tǒng)統(tǒng)做。這道東星班用游龍做法下切然后蒸熟在淋上醬油水，雖然步驟復雜了很多，但是在口感上比一般醬油水清蒸做法更加鮮嫩。
面包蟹還是一次吃到用咖喱去做！雖然經(jīng)常吃咖喱蟹，但是面包蟹比一般蟹來的更加新嫩多肉，咖喱的味道滲透到蟹肉里面，用來配飯在合適不過。
斑節(jié)蝦來做檸檬蝦這是多奢侈的吃法，但是在這你就是可以任性，價格不貴。而且味道清新 口感Q嫩，會讓人覺得點這道菜非常值得。
要是說這里那道菜讓我最喜歡，還是屬這道芝士焗小青龍。選用鮮活的小青龍對半切開裹上芝士焗烤，鮮嫩的龍蝦肉吸收芝士的香濃，不管是口感上 還是味道上都讓人無法忘懷。
當然來這里宴請客人少不了點一些特色菜，傳統(tǒng)的紫菜飯 一口一個的一口管 葷素結(jié)合的茭白炒爽肉 純手工的一品芝麻豆腐這些都是一些來這里吃飯桌上常見的美味。
這家興旺海鮮城不愧是興味盎然 興旺發(fā)達的好店。
