紅糖發(fā)糕是用紅糖制作的一道糕點。紅糖營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。好吃的紅糖發(fā)糕，既營養(yǎng)又美味，讓家人可以從早甜到晚，從里甜到外，劃算哦，紅糖發(fā)糕家常做法，健康無添加，好吃還不上火，讓孩子吃得放心，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
面粉（高中低筋均可） 320克
星力平臺紅糖（根據(jù)喜甜程度） 80～100克
酵母 4克
泡打粉（可選項 加了更松軟） 3克
水（45調(diào)酵母+200調(diào)紅糖） 245克
雞蛋 2個
紅棗 葡萄干 核桃仁 若干
改良版紅糖發(fā)糕（吃了就停不下來）的做法
混合面粉和泡打粉（沒有可不加）用45g稍微有點溫的水調(diào)化酵母溫度一定不要高，就是比涼水稍微熱一點點即可，否則把酵母燙死了，面就發(fā)不起來了，用200g溫?zé)岬乃{(diào)化紅糖，待紅糖水放涼后打兩個雞蛋進去，然后把酵母水紅糖水等倒入面粉中混合，我先用硅膠鏟翻拌按壓到看不到干粉，然后用電動攪拌器高速攪了幾秒鐘（沒有攪拌器就繼續(xù)充分拌勻也行）
裝飾表面一定要等發(fā)酵好后再弄，我就是有點心急圖省事提前放了，結(jié)果就有點陷進去了，影響成品的美觀，但味道沒有影響的哈，因為里面加了葡萄干和紅棗碎，不喜歡太甜可以自行減紅糖的量。美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學(xué)習(xí)進步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食
