現(xiàn)在大家都不太敢吃含糖量高的食物
于是不少人認(rèn)為
不甜的水果含糖量就低
可以放心吃
可事實(shí)果真如此嗎？
@大搜榜幫大家把幾種常吃的水果和糖分的關(guān)系列出來(lái)，讓我們來(lái)看看水果的糖分排名。
別以為水果不甜
糖分就低
火龍果吃著不是很甜
糖分卻高達(dá)11%
百香果酸酸甜甜
但糖分也有 11%
山楂特別酸
哪里吃得到甜味
糖分含量卻高達(dá) 22%
最叫人想不到的是人參果
吃起來(lái)淡而無(wú)味
含糖其實(shí)高達(dá)18%
又甜又好吃的水果
糖分含量自然不低
萬(wàn)萬(wàn)想不到，這些吃起來(lái)不甜的水果，糖分含量爆表，@糖尿病和血糖高的人群，要小心啦。
另外還有這些水果，口感和糖分直接劃等號(hào)，也就是又甜又好吃，糖分又高。同樣要謹(jǐn)慎食用。
蘋(píng)果、葡萄、梨等
含糖量通常為10%～12%
而一些水分含量少的水果
糖分就是比較高了
例如鮮棗、柿子、荔枝
香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等
一般都能達(dá)到 15% 以上
特別是鮮棗
堪稱水果界的含糖之王
最高能達(dá)到 29%
如果口感特別甜，這些水果你自然是要少吃點(diǎn)，那么有沒(méi)有水果，口感不錯(cuò)，糖分含量又不高呢？
別急，慢慢看過(guò)來(lái)……
糖少不甜
這些水果有點(diǎn)酸
想不到想要吃甜的水果解饞
不那么甜，還有點(diǎn)酸的水果
例如楊梅、楊桃、柚子
它們的含糖量不高
而西紅柿不甜也不酸
含糖量也不高
吃起來(lái)很甜
糖分卻不高的水果
想不到想要吃甜的水果解饞
這些多水果，糖分含量都爆表，想要吃水果減肥？還不如吃飯，糖尿病和高血糖人群更要避而遠(yuǎn)之啦。
不過(guò)，還有些水果，吃起來(lái)甜甜的，糖分含量倒是不高，倒是可以適量吃吃。
草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等水果
口感甜美
深得朕心
含糖量其實(shí)都不到 10%
那么為什么水果吃起來(lái)甜不甜
和含糖量的高低沒(méi)有直接關(guān)系呢？
水果里的糖有不同的種類
水果中的“糖”并不是我們想象中那樣
仿佛是白砂糖溶解在果肉里
溶得多就甜
其實(shí)這些糖嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是“碳水化合物”
它主要有四種：
葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉
每種水果
這四種成分的比例是不一樣的
而且，不同種類的“糖”
嘗起來(lái)可是不一樣甜的
不同的糖，嘗起來(lái)不一樣甜
按照嘗起來(lái)的甜度來(lái)排序：
果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞淀粉
果糖的甜度= 蔗糖×1.7倍
葡萄糖的甜度= 蔗糖×0.7 倍
淀粉則完全沒(méi)甜味
所以，水果甜不甜
更要看它含量最高的是什么糖
水果里不僅有糖，還有酸
獼猴桃果糖含量很高
可是吃起來(lái)卻不怎么甜
那是因?yàn)?/p>
會(huì)讓水果吃起來(lái)有酸味的
檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸等酸性物質(zhì)
有澀味的單寧等多酚物質(zhì)
都會(huì)讓水果變得不那么甜
讓我們來(lái)給水果的含糖量詳細(xì)排個(gè)序，表格中紅色的表示這種水果升糖指數(shù)很高，糖尿病和高血糖等需要控糖的人士必須注意：
主要水果每百克含糖（克）
當(dāng)然，吃水果不但要看“糖分”
還要品種豐富
最好輪換著吃
每天吃半斤水果一斤蔬菜
水果罐頭不宜吃
水果也不要榨汁吃
對(duì)照看看，你水果吃得適宜嗎？
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