以前看韓國綜藝節(jié)目《三時三餐》，里面全是做吃的，樸信惠做的土豆可樂餅里面明星都贊好吃。我就照著做過，外酥里嫩，零失敗率??！后來朋友就讓我教她們，我干脆就出個步驟，免得我再一遍遍說！
土豆去皮切小塊。
水開下入土豆塊。
土豆煮熟后撈出，用勺子捻成土豆泥。
捻土豆泥時放適量鹽，保證土豆泥咸淡均勻。
我整得是沒有小顆粒的泥，有的朋友喜歡帶點小顆粒的，這個看你們自己口感了。
我用的是比較大根的火腿腸，切小丁。洋蔥半顆切末。
把火腿腸和洋蔥用黃油炒一下，先下洋蔥再下火腿腸（這個過程我忘拍照了）把炒好的火腿腸和洋蔥倒入土豆泥中，加適量黑胡椒粉。這個時候可以嘗嘗咸淡，根據(jù)自己的口味調(diào)味。
準備適量面包糠。
三個雞蛋攪拌成雞蛋液。
適量面粉。
芝士適量。
取適量土豆泥團成一個胖胖的長條，中間塞如適量芝士。
然后把塞如芝士的土豆泥封好口，再團成長條（弄成餅狀也可以）先裹面粉然后雞蛋液，最后裹上面包糠。
然后放入油鍋里炸，基本上我做好一個，就出鍋一個，炸到金黃就可以了。
撈出放吸油紙上就可以了。
趁熱爆漿拉絲非常好吃????
1.在拌土豆泥的時候把咸淡嘗好，有雞汁的話可以放點，因為我家里沒有了。
2.土豆餅的形狀搓長條其實不好塑型，而且芝士也不好塞，圓餅也可以。
3.芝士不能少，要不然就沒有爆漿和拉絲的感覺了。
