我每年都會做山楂罐頭，下面分享一下我的方法吧
主料：山楂300克
輔料：冰糖30克，白糖60克，水適量
下面是步驟：
1.山楂洗凈東小店
2.去掉蒂，用一個筆帽在正反兩面垂直戳一下
3.再從一面用力緩緩戳進(jìn)去，山楂籽就去掉了
4.全部去除干凈的山楂
5.放適量水，將白糖和冰糖加入，水燒開，再轉(zhuǎn)小火燒著粘稠。再將山楂倒入，中小火煮5分鐘左右就可以了
記得要注意，山楂煮時間長了會裂開，但其實(shí)自家做來吃，山楂即使煮開裂了也沒關(guān)系，自己可以喜歡的口感來調(diào)整煮的時間。當(dāng)然還有糖的份量，糖水放置涼了以后會更粘稠些的。
