微信刷票
蔥油薄脆，家里的味道健康安全，蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。餅皮的做法也可以用于做餡餅，蔥油餅家常做法，兩種方法任你選擇，外酥里嫩，簡(jiǎn)單又好吃！
用料
油 一鐵勺
面粉 500克
香蔥 6根
開(kāi)水 250克
鹽 克
花椒 20粒
蔥油餅的做法
將開(kāi)水倒入面粉，攪拌成顆粒后，用手把它揉勻，光滑
蓋上保鮮膜醒10到20分鐘。
鐵湯勺里面加一勺植物油，撒上花椒，用小火加熱至花椒冒煙出香味，關(guān)火，去除花椒粒
將熱油倒入提前切好的蔥花粒中，攪拌均勻
加入鹽，攪拌均勻
將面揉成長(zhǎng)條
切下1/8
搟成薄片
方法1-上面用勺子撒上蔥花
方法1-卷好
方法1-壓成團(tuán)
方法1-用搟面棍搟薄
電方法1-餅鐺加下檔熱，倒入少許油，將餅放入
方法1-餅皮起鼓時(shí)將餅皮翻面，烤至如上圖兩面金黃即可，可在一面上面攤上全蛋液，再翻面煎好
方法1-攤好的雞蛋蔥花餅
方法1-切好擺盤
方法2- 將面團(tuán)攤成方形，用刀子小心依據(jù)九宮格切開(kāi)，不要弄斷，最中間撒上蔥花
方法2-
方法2-
方法2-像包裹一樣一層一層疊起來(lái)，確保每一層中間都有蔥油
方法2-疊好的成品
方法2-用手按一下。
方法2-用搟面棍搟成薄餅。
方法2-電餅鐺加熱加油，煎成兩面金黃。
方法2-電餅鐺加熱加油，煎成兩面金黃。
方法2-切好裝盤
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
