從營養(yǎng)學(xué)的角度來講人體所需的營養(yǎng)素分別是：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，這五類營養(yǎng)素是人體必須的，缺少其中任何一種營養(yǎng)素都有可能影響身體健康。 營養(yǎng)師提倡每天食用一定量的豆制品，為人體提供所需的蛋白質(zhì)，孩子不愛吃豆制品，平時(shí)就用黃豆做豆?jié){搭配做其它美食，這樣做既營養(yǎng)又不會(huì)糟到孩子的排斥。 之前用豆?jié){做過面食、粥、湯，每種都挺受歡迎，某天煮米飯時(shí)直接用它代替水，口感和味道也非常贊。
準(zhǔn)備好所需的食材：黃豆50g、大米1.5杯、糙米1/3杯、紅香米半杯、紫薯1個(gè)、清水適量
將清洗干凈的黃豆用放入豆?jié){機(jī)桶中，加入1L左右的清水，水的用量以豆?jié){機(jī)的最低水位線為準(zhǔn)即可；
接通豆?jié){機(jī)的電源，從功能菜單中選擇“豆?jié){“功能，然后按啟動(dòng)鍵開始制作中；
大約20分鐘左右后聽到豆?jié){機(jī)發(fā)出滴滴的響聲，此時(shí)絲滑濃郁的豆?jié){制作完成；
豆?jié){制作好之后放常溫下晾晾，然后將大米、糙米、紅香米混合在一起用清水淘洗過后放入電飯煲鍋中，再往電飯煲中倒入晾涼的豆?jié){；
紫薯用削皮刀去皮后清洗干凈，再用刀切成滾刀塊，切好之后放入電飯煲鍋中；
食材準(zhǔn)備好浸泡15分鐘左右后接通電飯煲的電源，從功能菜單中選擇煮飯功能，按啟動(dòng)鍵，35分鐘之后米飯制作完成；
小貼士： 1、黃豆和水的量可以按豆?jié){機(jī)提供的比例搭配，也可以自己根據(jù)口味調(diào)整適當(dāng)做調(diào)整； 2、煮米飯倒入豆?jié){的量和平時(shí)煮米飯所需的水量一樣； 3、家里沒有糙米和紅香米的，可以直接用大米替代；
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