早春天氣變化多 十款滋補(bǔ)粥助養(yǎng)生
早春時(shí)節(jié)，陰寒尚未褪盡，常常時(shí)冷時(shí)熱，氣候變化無(wú)常，這時(shí)候來(lái)碗滋補(bǔ)暖身的養(yǎng)生粥 是最好不過(guò)了，以下向大家推薦十款溫和滋補(bǔ)的養(yǎng)生粥。 推薦一：紅棗粥 材料：粳米250克，紅棗60個(gè) 做法：加水適量，將材料共煮成粥。 功效：紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失 眠等患者食用。 推薦二：菠菜粥 材料：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克。 做法：加水適量，將材料共煮成粥。 功效：具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤 其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。 推薦三：白蘿卜粳米粥 材料：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克。 做法：加水適量，將材料共煮成粥。 功效：蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力 較弱的患者食用。 推薦四：豬肝粥 材料：粳米250克，豬肝60克。 做法：加水適量，將材料共煮成粥。 功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。 推薦五：黑米黨參粥 材料：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克。 做法：加水適量，將材料共煮成粥。 功效：具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲 不振、大便稀薄等患者食用。 推薦六：芝麻粥 材料：粳米250克，芝麻（蒸曬后研細(xì)）50克。 做法：加水適量，共煮成粥。 功效：芝麻粥具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫 發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。 推薦七：韭菜粳米粥 材料：新韭菜50克，粳米100克，鹽適量。 做法： 1.將新鮮韭菜洗凈，切細(xì)。 2.先煮粳米為粥，待粥沸后，加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。 功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，健脾暖胃。適用于脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便秘、陽(yáng) 痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過(guò)多、腰膝酸冷等癥。 推薦八：紅棗核桃粥 材料：大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青紅絲 5克、清水1500ml。 做法： 1.把葡萄干用溫水泡軟，然后洗凈備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘。 2.把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮。 3.把去皮后的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗干凈。 4.湯鍋水燒開(kāi)，分別下入大米、糯米、碎核桃仁。 5.放入洗凈的金絲小棗，用中小火熬煮至米爛粘稠為止，大約用一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)。 6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分鐘即可出鍋，趁熱撒上青絲紅絲便可食用，食用時(shí)可配 以紅糖或小菜均可。 功效：常喝此粥，可益智健腦、亮發(fā)美容、補(bǔ)中益氣、溫胃健脾。 推薦九：薏米山藥芡實(shí)粥 材料：山藥1根（約300克），薏米50克，芡實(shí)（雞頭米）40克，大米100克。 做法： 1、薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)。 2、將浸泡好的薏米、芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘， 然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。 3、戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。 功效：山藥有利于脾胃的消化吸收功能，也是補(bǔ)氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作 用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對(duì)于消炎、美容有很多好處。 推薦十：山藥枸杞粥 材料：山藥、枸杞、小米 做法： 1、所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，和小米都分別用清水泡著，這是我做早餐來(lái)食用的， 頭天晚上泡著就好。 2、早上將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi)，視情況如果水不夠再加些清水。 3、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右，米爛開(kāi)花，粥也很稠了，這時(shí)加入枸杞，枸杞 提前用溫水洗凈。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。 功效：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽(yáng)虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、 懶言少動(dòng)、眼睛干澀、掉頭發(fā)、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經(jīng)常喝也能起到強(qiáng)身健體的 功效。
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